Casale San Giovanni

Durch das Grundbuch jener Jahre von Salice Salentino wird bestätigt, dass die Struktur, welche einzigartig in seiner Bauweise ist, schon im Jahre 1709 existierte.
Der Grundriss besitzt noch heute gänzlich die typische Struktur des Hofes, aber es gibt noch weitere Elemente die das Gebäude einzigartig machen. Es handelt sich dabei um den majestätischen Kamin der noch seine ursprüngliche Schönheit besitzt und einem großen achteckigem Saal, dessen Einzigartigkeit in einer seltenen Bauweise der Decke liegt. Diese besteht aus acht Segeln die dem Saal eine achteckige Form verleihen. Heute ist dieser Saal zum Restaurant des Anwesens ausgestattet worden.

Eine weitere Besonderheit ist die Anwesenheit einer suggestiven Kapelle deren Konstruktion uns bis zu den ersten Jahre des 1700 Jahrhundert zurückführt. Sie wurde vorwiegend gebaut um die heilige Messe für alle Arbeiter der Gegend zu zelebrieren.
Die Struktur, heute Casale San Giovanni – Agriturismo – Residence negli Ulivi genannt, besitzt 17 Wohnräume mit eigenem Badezimmer und mit jedem Komfort versehen, einen Empfangssaal und zwei kleinere Säle mit den typischen „volta a stella“ (eine Decke deren Bauweise an einen Stern erinnert) die dazu beiträgt ihre antike Schönheit intakt zu behalten.

Im Agriturismo stehen siebzehn komfortablen Zimmer mit unabhängigem Eingang zur Verfügung. Sie sind auf diese weise aufgeteilt:
- 2 Einzelzimmer
- 6 Doppelzimmer
- 6 Dreibettzimmer
- 3 Appartements mit je zwei Schlafzimmern

Alle Zimmer besitzen die folgende Ausstattung:
- Klimaanlage
- TV LCD
- Kühlschrank/Bar
- Direkte Telefonleitung
- Badezimmer
- Dusche/Haartrockner
- Zimmerservice
- Täglich frische Handtücher
- Frische Bettwäsche alle drei Tage