Il Cielo di Strela

Compiano (Parma)

Einführung

Steckbrief

  • Typ: Zimmer (3),
  • Gäste: 8
  • Karte: Gebirge
  • Verpflegung: Halbpension, Übernachtung mit Frühstück

Der Bauernhof

Der (biologisch zertifizierte) Betrieb befindet sich in der Gemeinde Compiano, in den Hügeln des Tarotals: Er wurde 2012 unter einem Namen gegründet, der den Ursprung dieser Entscheidung erklärt: Landwirtschaftsbetrieb Ritorno al Futuro („Zurück in die Zukunft“).

 

Damit wollten die Betreiber ihren Wunsch zum Ausdruck bringen, den Wert der Dinge wieder schätzen zu lernen, die Beziehung zwischen dem Menschen und der Mutter Erde wiederzuerlangen, wieder die Freude am Umgraben, Säen, Kultivieren und Ernten der Früchte zu verspüren und dabei die Natur zu schützen und zu achten.

 

Die landwirtschaftliche Tätigkeit begann im Jahr 2014, und die Gebäude wurden nach den Grundsätzen der Bioarchitektur (Holz) errichtet.

Die Unterkunft

Die Entscheidung für die biologische Bewirtschaftung wurde mehr aus ethischen als aus produktiven Erwägungen getroffen.

Es werden Tiere gehalten sowie Gemüsegärten und Felder bestellt. Die Verpflegung der Gäste wird mit Leidenschaft und Können zubereitet: der Koch  verwendet Zutaten aus eigener Erzeugung oder von sorgfältig ausgesuchten Herstellern aus der Umgebung. So werden Sie bei Tisch mit Wurstspezialitäten verwöhnt, die auf dem Anwesen hergestellt und in den natürlichen Kellern gereift sind (Salami, Culatello-Schinken, Coppa u.a.).

Der Wunsch besteht darin, die traditionellen Gerichte und in Vergessenheit geratenen Speisen der Regionen Emilia-Romagna und Ligurien wiederzuentdecken. Dafür werden die wunderbaren, in Boschetto di Albareto gezüchteten Forellen des Tarotals und der Steinpilz mit geschützter Herkunftsbezeichnung „Fungo di Borgotaro“ verwendet.

Der Weinkeller ist gut sortiert mit edlen Tropfen aus der Region, den großen Klassikern der italienischen Tradition (toskanischer Chianti, Nebbiolo und Barbaresco aus dem Piemont, sizilianische rote und weiße Weine aus dem Trentino) sowie Champagner von kleineren Herstellern.

Freizeitangebot und Umgebung

Es werden Kochkurse und Verkostungen veranstaltet. Das Anwesen liegt auf halber Strecke zwischen den Ortschaften Borgo Val di Taro und Bedonia (beide in 10 km Entfernung).

Die Umgebung ist gespickt mit malerischen Dörfern und Gemeinden wie Borgotaro und Berceto, sowie herrlichen Burgen (in Compiano 4 km und Bardi 18 km). In einer Stunde erreichen Sie Sestri Levante, die Perle im Golf von Tigullio, und in etwas mehr als einer halben Stunde das Herz des UNESCO-Weltkulturerbes Cinque Terre.

Je nach Jahreszeit ein Muss sind auch die Badefreuden in den natürlichen Becken und an den Stränden des Flusses Taro oder die Wanderwege mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden, die Sie auch in Begleitung der erfahrenen und leidenschaftlichen Naturführer des Verbands Trekking Taro Ceno erkunden können.

Leistungen

Verfügbare Leistungen

Restaurant
Internet
Haustiere erlaubt

Haustiere bitte bei Buchung mit anmelden.

Alle vom Tier verursachten Schäden sind von dessen Halter zu tragen.

Erlaubte Haustiere

  • Hunde
  • Katzen

Größe/Geschlecht des Hundes

  • Klein (unter 10 kg)
  • Mittel (10 kg - 25 kg)
  • groß (25 kg - 45 kg)
  • Nur Rüden
  • Nur Weibchen

Sicherheit

  • Nur gut erzogene und beaufsichtigte Tiere
Kinderspielplatz
Kurse
  • Kochkurse
Direktverkauf lokaler Erzeugnisse
Einrichtungen für Behinderte
Kreditkartenzahlung
In der Umgebung
  • Naturschutzparks
  • Museen und Galerien
  • Künstlerische und historische Stätten
  • Spa
Sport in der Umgebung
  • Wandern
  • Vogelbeobachtung
  • Angeln
  • Reiten
  • Tennis

Zimmer und preise

Laden
Wie werden die Bewertungen gesammelt?
9,6
Prima
(8 Bewertungen)
Lage und Umgebung
9,1
Aktivitäten und Einrichtungen
9,2
Unterkunft
9,3
Restaurant
9,5
C
Carla
März 2019
10
Exzellent
Ausgezeichnete Gastfreundschaft und gutes Essen von ausgezeichneter Qualität
(Übersetzt mit DeepL Translate) Mehr erfahren
Aufenthalt: 2/2019
Reisender: Singles
Urlaub: Erholungsurlaub
Lage und Umgebung
10
MF
Mirco e federica
März 2019
10
Exzellent
Hervorragende Lage mit viel Liebe zum Detail und Respekt vor der Umwelt, sehr freundliches Personal, ausgezeichnete Qualität der Speisen. Wir empfehlen jedem, diese Erfahrung auszuprobieren.
(Übersetzt mit DeepL Translate) Mehr erfahren
Aufenthalt: 3/2019
Reisender: Paare
Urlaub: Romantikurlaub
Lage und Umgebung
10
Unterkunft
10
Aktivitäten und Einrichtungen
10
Restaurant
10
VM
Vissani marco
November 2018
9,5
Prima
Herzlichen Glückwunsch an Mario und seine Mitarbeiter, denn neben dem ausgezeichneten Essen scheint auch das Essen in der Familie zu liegen.
Ein besonderer Applaus für Eiscreme.
Zurück zu mir
(Übersetzt mit DeepL Translate) Mehr erfahren
Aufenthalt: 11/2018
Lage und Umgebung
8,5
Aktivitäten und Einrichtungen
9
Restaurant
9
Antwort vom Host
Bauernhof Il Cielo di Strela antwortet
Lieber Marco, was soll ich sagen, wenn auch nicht einfach, so doch aufrichtig, DANKE?!?!?
Tatsächlich ist es unser Bestreben (das wir immer erfolgreich sein wollen....), dass sich unsere Gäste so wohl fühlen, dass sie sich an einem Feiertag wie zu Hause fühlen.
Unsere Küche ist nicht die von Gourmet-Restaurants oder der Forschung: Sie ist die unserer Mütter und Großmütter, aber mit großer Aufmerksamkeit für Rohstoffe und innovative Techniken, die es Ihnen ermöglichen, Geschmäcker und Aromen zu verbessern.
Nochmals vielen Dank für ein paar nette Worte!
(Übersetzt mit DeepL Translate)

Karte

Il Cielo di Strela
Compiano (Parma)

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