Il Palazzo

Der Betrieb liegt mitten in einer hügeligen Landschaft zwischen Brisighella (2km) und dem Thermalbad (1km) auf einer natürlichen Terasse. Die drei Gästehäuser sind typisch romagnolische Landhäuser und sind frisch renoviert. Das Grün der Reben und der Blick auf den nahen Wald laden zu Ruhe und Entspannung ein. Die 3 Zimmer mit Bad sind weit und bequem, sowie die 2 Wohnungen, beide mit Küche.

Die erste „Die Wohnung" ist eine Einzimmerwohnung von 60 Quadratmeter mit Badezimmer und kann bis 6 Personen aufnehmen. Die zweite „Il Melograno" (Granatapfelbaum) besteht aus 2 Zimmern und 2 Badezimmern. Das Essen und die originellen Rezepte werden so zubereitet, dass die Ursprünglichkeit der Nahrungsmittel, die vorwiegend aus eigener Produktion stammen, bewahrt wird, der angebotene Wein kommt aus der hauseigenen Kellerei, wo er nach streng biologischen Kriterien hergestellt wird.

Unsere Motive für eine biologische Landwirtschaft sind die umweltgerechte Produktion, die Qualität der Produkte und der Erhalt ihrer gesunden, vitalen Eigenschaften. Sowohl der Gemüse- wie auch der kleine Obstgarten und der Rebberg werden nach biologischen Kriterien bewirtschaftet und unterliegen der Kontrolle der ICEA, einer Organisation, die die Anwendung der biologischen Methoden zertifiziert.

Die Weinproduktion wird traditionell und nach altem Handwerk betrieben, spezielles Augenmerk gilt der Pflege des Rebberges, dem Schnitt der Weinstöcke und der Selektion der Trauben während der Ernte. Produkte im Verkauf: Vino biologico, Sangiovese, Chardonnay, Trebbiano, Cagnina.