San Giovannello
Villarosa (Enna)
- Die Meinung anderer Gäste:
Von unserem Bauernhof sind folgende Örter ganz leicht zu erreichen: in 10 Minuten das Zug-Museum im Hauptbahnhof Villarosa; in 20 Minuten die Provinzhauptstadt Enna und ihr stattlicher Schloss ?Castello di Lombardia? und die "Rocca di Cerere?, der Ceres-Felsen; in 40 Minuten die berühmte Mosaiken der ?Villa Romana del Casale? in Piazza Armerina; in 1 Stunde der Dom von Cefalù und die prachtvollen antiken Bauten der ?Valle dei Templi? in Agrigent; in 30 Minuten die Stadt Nicosia und ihr Dom mit feinem Holzdeckegemälde; in 40 Minuten die Grotten von Sperlinga; in 60 Minuten das spanische Stadtviertel und die Kirchen von Petralia Soprana; in 75 Minuten die großen Hauptstädte von Catania und Palermo.
Unser Bauernhof bietet auch eine Wellness-Farm mit finnischem Saunabad und therapeutischem Whirlpool, einen Bocciaplatz, Tischfußballplatz, Brettspiele, Bibliothek. In unserem Bauernhof werden auch Besichtigungen mit Führung organisiert, die den Weizenkreislauf von der Saatzeit bis zum Brotbacken zeigen.
Unser Bauernhof dehnt sich auf 74 Hektar aus, und ist mit Bioprodukten bebaut. Es werden Weizen, Hartweizen der "Timiliasorte?, Oliven- und Mandelbäumen, Weinreben, Kichererbsen, Platterbsen, schwarze Linsen aus dem Enna-Hügelgeländen, einen kleinen Obst- und einen Gemüsegarten, Safran, große Saubohnen aus Leonforte, Saubohnen aus Villarosa und Futterpflanzen bebaut. Unser Bauernhof gehört dem ?Seedsaver-Verband?: es wurden uns kleine Mengen von schwarze Linsen des Enna-Gebietes und Hartweizen der Timiliasorte anvertraut, um diese aussterbenden Bebauungen zu schützen.
Die Wiederverwertung von diesen alten Samen ist einerseits auf die Bewahrung vor dem Aussterben dieser alten Pflanzen gezielt, die schon urgeschichtlich von der Bevölkerung dieser Mittelmeerinseln gekannt und benutzt wurden; andererseits ist sie auf die Verwendung dieser Samen in der Küche des Restaurants gezielt, als Mehl zur Herstellung von Brot, Nudeln oder Teigwaren oder als Hülsenfrüchte, um unseren Gäste die alten nun verlorenen Geschmäcke wieder entdecken zu lassen. Unsere Bioprodukten können sowohl direkt im Bauernhof als auch durch Versandhandel gekauft werden.
Unser Bauernhof bietet auch eine Wellness-Farm mit finnischem Saunabad und therapeutischem Whirlpool, einen Bocciaplatz, Tischfußballplatz, Brettspiele, Bibliothek. In unserem Bauernhof werden auch Besichtigungen mit Führung organisiert, die den Weizenkreislauf von der Saatzeit bis zum Brotbacken zeigen.
Unser Bauernhof dehnt sich auf 74 Hektar aus, und ist mit Bioprodukten bebaut. Es werden Weizen, Hartweizen der "Timiliasorte?, Oliven- und Mandelbäumen, Weinreben, Kichererbsen, Platterbsen, schwarze Linsen aus dem Enna-Hügelgeländen, einen kleinen Obst- und einen Gemüsegarten, Safran, große Saubohnen aus Leonforte, Saubohnen aus Villarosa und Futterpflanzen bebaut. Unser Bauernhof gehört dem ?Seedsaver-Verband?: es wurden uns kleine Mengen von schwarze Linsen des Enna-Gebietes und Hartweizen der Timiliasorte anvertraut, um diese aussterbenden Bebauungen zu schützen.
Die Wiederverwertung von diesen alten Samen ist einerseits auf die Bewahrung vor dem Aussterben dieser alten Pflanzen gezielt, die schon urgeschichtlich von der Bevölkerung dieser Mittelmeerinseln gekannt und benutzt wurden; andererseits ist sie auf die Verwendung dieser Samen in der Küche des Restaurants gezielt, als Mehl zur Herstellung von Brot, Nudeln oder Teigwaren oder als Hülsenfrüchte, um unseren Gäste die alten nun verlorenen Geschmäcke wieder entdecken zu lassen. Unsere Bioprodukten können sowohl direkt im Bauernhof als auch durch Versandhandel gekauft werden.