Case Tabarani

Case Tabarani liegt auf einem Hügel im großen Tal des Flusses Imera, in einer herrlichen Position mit weitläufigem Ausblick auf den Monte Pellegrino von Palermo bis zu den höchsten Gipfeln der Madonie. Der Betrieb kümmert sich um die Landwirtschaft (Olivenanbau und Viehzucht) und bietet Unterkünfte in sechs Wohneinheiten mit je zwei oder drei Zimmern für insgesamt 28 Personen. Außerdem wird ein Restaurant mit einem Saal für etwa 60 Gäste betrieben.

Alle Unterkünfte sind vollständig eingerichtet, haben Dusche/WC und ADSL-Wireless-Anschluss. Fast alle Zimmer bieten einen wunderschönen Ausblick.
Im Erdgeschoss befindet sich der Empfangsraum im ältesten Teil des Anwesens mit seinem historischen Fußboden.
Die beiden Zimmer Rosa Canina (Hagebutte) und Biancospino (Hagedorn) liegen im Erdgeschoss, während sich Ortica (Brennnessel), Ginestra (Ginster), Mirto (Myrte) und Cardo (Distel) in der ersten Etage befinden. (Jedes Zimmer trägt den Namen einer wild wachsenden Pflanze aus der Umgebung: Mit Distel und Myrte stellen wir zum Beispiel ausgezeichnete Liköre für unsere Gäste her.)
Rosa canina ist eine Unterkunft für drei Personen und hat einen Wohnraum mit zusätzlichem Bett.
Biancospino besteht aus einem Zimmer mit Doppelbett, einem Zimmer mit zwei Betten und einem Wohnraum mit Schlafsofa für zwei Personen.
Ortica hat ein Zimmer mit Doppelbett und ein großes Zimmer mit Einzelbett.
Ginestra und Mirto haben ein Zimmer mit Doppelbett, ein Zimmer mit zwei Betten und einen Wohnraum mit zusätzlichem Bett.
Cardo hat ein Zimmer mit Doppelbett und einen großen Wohnraum mit Schlafsofa für zwei Personen sowie ein zusätzliches Bett.

Das Restaurant liegt im mittleren Teil des Erdgeschosses und bietet Platz für 60 Personen. Der Saal ist das wichtigste historische Zeugnis des alten Gutes. Hier stehen noch an ihrem ursprünglichen Platz die alten Pressen und der Mühlstein, in den die Jahreszahl 1886 eingemeißelt ist. Neben dem Mühlstein steht die vollständig erhaltene Futterkrippe für den Esel oder das Maultier, die den Mühlstein drehten. Vor den Pressen sind noch die Gräben zu sehen, in die man die Bottiche stellte, um das Gemisch aus Wasser und Öl aufzunehmen, das sich dann aufgrund der unterschiedlichen Dichte in seine beiden Bestandteile trennte.
Die Küche bietet Spezialitäten aus der Madonie-Region. Dazu wird in einigen Monaten des Jahres Gemüse gereicht, das im eigenen Garten oder wild in der Umgegend wächst, sowie Fleisch aus der eigenen Schlachtung und Produkte von Partnerhöfen oder Betrieben aus dem Umland.