Das Schloss und die es umgebenden Ländereien sind ein bezaubernder, geschichtsträchtiger Ort. Einstmals errichtet, um wie ein Wachtturm an einem der Hauptverbindungswege aus der Zeit der Römer, der Via Cassia Imperiale, die von Kaiser Hadrian im Jahr 123 n.Chr.
Der heutige Bau wurde im 16. Jahrhundert errichtet, nachdem das vorherige Gebäude aus dem Mittelalter gegen Ende des 15. Jahrhunderts während eines der zahlreichen, lokalen Kriege jener Zeit geplündert, angezündet und zerstört worden war.
Zum Gut gehören 10 Ferienappartements. Einige liegen direkt auf dem Gutshof, wenige Schritte vom mittelalterlichen Schloß entfernt, mit Eingang am alten, gepflasterten Schloßhof, an dem auch die Vinothek, die Büros und der alte Weinkeller liegen.
Andere wurden in einem alten, “Le Giuncaie” genannten Bauernhaus mit Heuschober ausgebaut, das nach dem es umgebenden Weinberg benannt wurde und ca. 700 m vom Castello entfernt liegt. Die kürzlich renovierten Ferienwohnungen sind im rustikalen, toskanischen Stil gehalten mit Balkendecken und Cotto-Fußböden, dabei aber mit modernem Komfort ausgestattet wie z.B. eigene Heizung, Telefon und Satelliten-TV.
Jede Wohnung verfügt über eines oder mehrere Schlafzimmer mit Duschbad und eine komplett eingerichtete Küche mit Kühlschrank, Herd, Elektrobackofen und Spülbecken.
Bei der Einrichtung wurde Wert gelegt auf: handwerklich hergestellte Möbel, teilweise Antiquitäten. Üppige Stoffe und Vorhänge geben jedem Appartement eine individuelle Note.
Die Wohnungen sind mit Bettwäsche und Handtüchern ausgestattet. Diese werden am Ende jeder Woche ausgetauscht, aber auf Wunsch auch täglich, ebenso wie die Reinigung. Auf Anfrage kann auch die mit Waschmaschine und Wäschetrockner ausgestattete Waschküche genutzt werden. In jeder Wohnung befinden sich Bügelbrett und Bügeleisen.
Das Bauernhaus aus Stein, die ehemalige Wohnung der Halbpächter des Gutes, ist umgeben von einem schattigen Garten mit Tischen, Stühlen und Sonnenschirmen sowie einer Spielecke für Kinder mit Schaukel, Rutsche und Picknick-Tischen. Neben dem Haus wartet ein Schwimmbecken (14x7 m) auf die Gäste, auch hier gibt es Stühle, Liegestühle, Sonnenliegen und Sonnenschirmen für diejenigen, die lieber auf Querceto bleiben, um sich zu erholen.