Podere Spedalone

Ursprünglich war es ein alter Turm des VI. Jahrhunderts, dann ab dem VIII. Jahrhundert wurde es in ein Spital auf dem Frankenweg zwischen Valdichiana und Val d'Orcia umgebaut. Noch im Jahre 1227 war es Hospitalis Sancti Benedicti, dann wurde es im Jahre 1480 von den Olivetanern geerbt. Diese hufeisenförmige Struktur wurde zwischen Ende 2004 und August 2006 ganz sorgfältig saniert.
14 Doppel- und Einzelzimmer und einige Appartements stehen den ganz freundlich empfangenen Gästen zur Verfügung. Die Appartements werden teilweise noch durch Kamine und Ofen geheizt, und der Wohlstand der Gäste ist auch durch die sehr gepflegten Bettaufstellung, Einrichtung und Farben der Einrichtung (nach Fengshui) gesichert. Die Struktur kann eine Höchstzahl von 26 Personen aufnehmen und verfügt auch über eine Ausstattung für körperbehinderte Gäste.

Die Struktur bietet große Aufenthaltsräume in dem Speisesaal, in dem Sala Limonaia, in der Bibliothek und unter den Lauben. Auch ein Panoramabad, in dem alten Olivengarten, steht den Gästen zur Verfügung. Es wird auch ein Wellness durch ayurvedische Massagen, Hydromassagen und türkisches Bad angeboten.

Suite 27: sie besteht aus Wohnzimmer, 1 Ehezimmer, 1 Bad mit Whirlpool, 1 Doppelzimmer mit Bad und Dusche. Ideal für 4 oder 6 Personen (ca. 50 m2).
Suite 29: sie besteht aus Küchenteil, Wohnzimmer, Esszimmer, Kamin, 1 Ehezimmer mit einer Doppelbettcouch, Bad und Dusche. Ideal für 4 Personen (ca. 35 m2).
Suite 33: sie besteht aus Küchenteil, 2 Ehezimmern mit Bad und Dusche, 1 Einzelzimmer mit Bad und Dusche. Ideal für 4/6 Personen (ca. 55 m2).