Santa Rosa

La vecchia casa del massaro costruita pietra su pietra, in posizione dominante, fu il punto base per la direzione dell'Azienda. In concomitanza con i più importanti lavori agricoli (semina, trebbiatura, raccolta delle olive e loro molitura) alcuni locali furono adibiti a mensa aziendale. Nacque in queste lunghe serate allietate dai buoni prodotti della terra l'Agriturismo Santarosa.
Furono recuperate le alte strutture del vecchio frantoio a 'macina' e della scuderia dei cavalli da tiro che, inutilizzate da tempo, lasciarono il posto a due confortevoli sale per il ristoro e la degustazione dei prodotti, la più informale e intima “Sala Fontanella” e la sala “Vecchie scuderie”, che per la sua ampiezza e per l'eleganza degli arredi è utilizzata per accogliere cerimonie nuziali e banchetti.

La cucina, con annesso forno a legna e dispensa, fu ricavata nella vecchia torre con i cantonali in pietra, un tempo utilizzata per il controllo del territorio contro i bracconieri e gli incendi.

L'altezza dei fabbricati consentì inoltre di allocare, sopra, 10 confortevoli stanze per un piacevole riposo degli ospiti.
Tutte le stanze, arredate con gusto e cura dai proprietari, ospitano fino a 4 persone grazie alla presenza di soppalchi realizzati con legname del luogo.