Masseria Storica Pilapalucci

L’antica corte dei cavalli, il mastio, la torre per i piccioni viaggiatori, gli alti muri di pietra fanno pensare a duri cavalieri ma anche ad una nobildonna come Maria Amalia D’Urso che tre secoli fa assicurò la dote a centinaia di fanciulle povere.
Oggi questa masseria, esempio incantevole di architettura “a pignon”, immersa in boschi di querce, mandorli ed ulivi, ospita un agriturismo di charme, vocato alla valorizzazione dei prodotti tipici locali e al benessere. Famosi sono i dolci alle mandorle. E’ sede del Presidio di Slow Food "Mandorla di Toritto". 

Le camere, che godono dell’affaccio su un terrazzo con vista panoramica sul Parco Nazionale dell’Alta Murgia, sono arredate con raffinatezza. I mobili, in gran parte originali dell’antica dimora, ricreano un’atmosfera d’altri tempi ma con comfort e servizi dei nostri giorni.

Le antiche stalle, trasformate in sale rustiche ma eleganti, sono il luogo ideale per feste ed eventi con una cucina contadina rivisitata che offre zuppe di farro, cavatidd’ al pesto di mandorle, funghi cardoncelli, carne podolica, cervellata torittese (salsiccia di vitello). L’orto biologico e le erbe selvatiche rendono possibile un menu vario basato sui cicli agrari e delle stagioni. Trionfali sono i dolci alle mandorle, tra cui la famosa “rosata”. I prodotti provengono, oltre che dall’azienda, dai Presidi di Slow Food pugliesi.