La Valletta Centro Benessere

Per la qualità del servizio proposto l'agriturismo è il luogo ideale per trascorrere serenamente, in completa riservatezza, qualche giorno d’amore; rappresenta però anche la soluzione ideale per convegni, incontri e meeting di lavoro, con 100 posti a disposizione in un'accogliente sala dai soffitti a volta impreziosita da un grande camino antico. La disponibilità di strutture sportive proprie offre interessanti opportunità di ritiro per club e associazioni sportive anche professionistiche.

Anche il palato esige soddisfazione e Franco, padrone di casa e raffinato gourmet, propone sofisticati menù a base di pesce freschissimo: triglie, tonnetti, spigole e gamberi di fiume, preparati seguendo ricette gelosamente custodite o addirittura serviti crudi, insaporiti con l'olio extravergine spremuto a freddo prodotto dalle piante della tenuta. Completano le proposte gastronomiche le verdure, rigorosamente biologiche, raccolte nel grande orto adiacente al centro, formaggi e salumi della tradizione locale e una selezione dei più pregiati vini pugliesi. Al termine del pranzo, oltre all'ormai famoso limoncello, è possibile gustare un'introvabile grappa pugliese, prodotta con vitigni d'uva locali.

Da settembre a giugno il ristorante propone cene, pranzi, colazioni importanti per chi vuole riscoprire il gusto della tavola. In un paesaggio incontaminato, tra i piu' belli della penisola, profumato di mentastro e rosmarino, si ritrovano i sapori dell'antica terra garganica, cibo della tradizione contadina proposto integralmente o rivisitato con un pizzico d'invenzione.