Casale Camalda

Il Bioagriturismo – Centro Escursionistico Casale Camalda è un antico complesso rurale appenninico toscano in pietra situato in posizione isolata e silenziosa tra boschi e torrenti. Sorge tra Firenze ed Arezzo, all'interno del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna e a due passi dallo storico Monastero di Camaldoli, raggiungibile dalla struttura anche a piedi attraverso agevoli sentieri nelle foreste. L'azienda agricola, di 14 ettari, attua coltivazioni biologiche di cotogni, sorbi, sambuchi, ciliegi, seminativi a rotazione, piccoli frutti, e pratica attività di apicoltura e selvicoltura. Frequenti sono gli incontri ravvicinati con cervi, daini, cinghiali, caprioli, poiane, volpi, scoiattoli ed altri animali selvatici che popolano i grandi boschi che circondano l'azienda ed ammantano le montagne del Parco Nazionale; è facile inoltre trovare le tracce della presenza del lupo.

Il Casale fonda la sua filosofia ed ogni sua azione sui principi del rispetto e della conservazione della natura, concentrando soprattutto l’attenzione alla sostenibilità e compatibilità delle proprie attività con l'ambiente. Esso è attrezzato per la raccolta differenziata dei rifiuti riciclabili e per il compostaggio di quelli organici; detersivi, prodotti vari per la pulizia, vernici e materiali per la casa sono esclusivamente composti da essenze naturali, mentre l'energia pulita del sole alimenta la produzione di acqua calda.