Il Passeggere
Firenzuola (Firenze)
Descrizione
In breve
- Tipologia: Suite (1), Camera (5),
- Ospiti: 14
- Posizione: Montagna, Collina
- Trattamento offerto: Pern. e colazione
L'agriturismo
L'azienda si trova nell'alta valle del Mugello a circa 1.000 metri slm, al confine con l'Emilia Romagna. Si sviluppa su 300 ettari, nel cuore dell’Appennino Tosco-Emiliano, in scenari naturalistici e paesaggistici di grande valore.
Il ristorante è specializzato in piatti della tradizione toscana, cacciagione (l'azienda è anche venatoria), carni e salumi dell'allevamento aziendale di suino Cinta Senese.
L'alloggio
In un edificio recentemente restaurato, che insieme al ristorante faceva parte del complesso chiamato “Incisa del Passeggere”, sono state ricavate 9 camere accoglienti e luminose, 3 delle quali possono essere combinate in un appartamento dotato di un ampio soggiorno con cucina e caminetto, molto caratteristico e rustico, ideale per una famiglia fino a 9 persone. Le stanze da letto, ampie e luminose, sono al piano superiore. L’appartamento conta anche due bagni, ed è ulteriormente separabile in due camere matrimoniali e una zona con una matrimoniale e la singola, lasciando soggiorno e cucina in comune. Ci sono poi due matrimoniali con bagno in comune ideali per coppie di amici o coppia con bambini, 2 matrimoniali e 2 singole con bagno privato.
I prodotti dell’azienda trovano spazio e vengono esaltati nel ristorante. Aperto al pubblico dal maggio 2010, ha in poco tempo costruito una buona base di clienti affezionati ed entusiasti della cucina casalinga di qualità che vi si assapora. L’ambiente rurale è esaltato dai palchi di cervo usati per i lampadari, le solide mura con sassi a vista, l’arredamento solido e spartano e il camino acceso.
Il ristorante propone menu alla carta con piatti della tradizione toscana, antichi sapori e ricette quali antipasto di schiacciatine e salumi di Cinta Senese, primi come tortelli Mugellani fatti in casa o pasta all'uovo con sughi di cacciagione, secondi con contorni, come il maialino al forno, il pollo dell'aia fritto o il cervo in umido. Il ristorante ha ampi spazi per organizzare feste, comunioni, cresime e matrimoni, ma anche riunioni di lavoro, piccoli eventi e presentazioni.
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