Pod. Parmoletone, 44, Montenero d?Orcia -, Castel del Piano 58033 Castel del Piano (Grosseto)
Situata nelle colline della Val D’Orcia, in provincia di Grosseto, l’agriturismo fa parte di un’azienda agricola a conduzione familiare che si estende su 72 ettari di terreno di cui 60 coltivati a cereali (principalmente grano, farro, ceci ed orzo), 3 ad oliveto, 5 a vigneto e 4 a bosco. Dal 1990 si imbottiglia il vino a Denominazione di Origine Controllata Montecucco e vengono prodotte due tipologie di grappa. I vigneti sono situati in collina, ad un’altitudine di circa 250 metri s.l.m., su terreni prevalentemente a tendenza argillosa con abbondante presenza di scheletro che conferisce grande struttura, complessità e sapidità ai vini. Il sesto di impianto è di 2,80 mt x 0,80 mt (circa 5000 viti ad ettaro) e tutte le piante sono allevate a cordone speronato limitando la pianta nella produzione di uva a favore di una maggiore qualità (massimo 80 quintali di uva ad ettaro come da disciplinare). La cantina, di recente costruzione, è stata ricavata dall’antico podere ed è suddivisa in diverse zone: ricezione uve, vinificazione, affinamento, invecchiamento in legno, imbottigliamento e stoccaggio. Il responsabile della gestione è il figlio Leonardo, che da 9 anni si dedica a questa attività.
Da molti anni l’azienda si occupa anche dell’allevamento di suini gestendo l’intero ciclo vitale e garantendo carne di ottima qualità: tutti gli animali sono sottoposti a controlli fin dalla nascita e vengono alimentati principalmente con farine prodotte direttamente dall’azienda.
L’agriturismo è situato ad un centinaio di metri dal centro aziendale ed è composto da 4 camere e 4 appartamenti per un totale di 18 posti letto.
Gli alloggi, tutti arredati con semplicità, sono dotati di ogni confort: tv, mini bar, asciugacapelli, lenzuola e biancheria per il bagno. Dispongono inoltre di riscaldamento indipendente e lavatrice in comune.
All’interno dell’ampio giardino circostante gli ospiti potranno utilizzare l’antico forno a legna o rilassarsi vicino alla piscina. L’area esterna è inoltre attrezzata con giochi per bambini, tavolo da ping-pong e attrezzatura per barbecue. Per gli appassionati e per i più dinamici sono disponibili mountain bike per escursioni all’interno dei terreni aziendali.
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