La Romita di Valle Fuino
Cascia (Perugia)
- Il parere di chi ci è stato:
Situata in uno degli angoli più suggestivi degli Appennini, dove Umbria, Lazio e Marche si incontrano, al centro di una antica valle tra Cascia e Norcia, a mille metri di altezza, in una invidiabile cornice paesaggistica, l'azienda svolge la sua attività zootecnica allevando ovini da carne, e la sua attività agricola producendo prevalentemente lenticchie a Castelluccio, farro, zafferano e tartufi nei terreni di Civita, in un totale di circa quattrocento ettari, in parte circostanti il casale ed in parte situati al centro del Parco Nazionale dei Monti Sibillini.
Ricavata dalla ristrutturazione di un antico casale in pietra, sorto attorno a una chiesetta dell'anno 1077 dC, l'azienda ospita fino a 28 persone in camere matrimoniali o triple, tutte dotate di servizi. Ha inoltre un ristorante specializzato in cucina tipica, con piatti preparati con prodotti aziendali.
Struttura e alloggi
- Solo pernottamento
- Mezza pensione
- Pensione completa
- Ristorante
- Ammessi animali
- Servizi per disabili
- Vendita prodotti tipici
- Biciclette disponibili
- Accettate carta di credito
- Internet
La sede operativa dell'azienda è situata in un antico casale rurale che incorpora una chiesetta millenaria. Sapientemente restaurato, offre ospitalità in quattro appartamenti di due stanze doppie, con ingresso e cucinino, e in sei camere doppie, per un totale di 28 posti letto; l'agriturismo è privo di barriere architettoniche, e due delle camere sono progettate per disabili; tutte le camere sono con servizi. L'agriturismo dispone inoltre di ristorante, con due servizi igienici, di cui uno per disabili.
Altra caratteristica peculiare dell'azienda è la cucina: oltre alle ricette tradizionali umbre è infatti possibile gustare anche altri piatti caratteristici di altre regioni e anche esteri, preparati esclusivamente con prodotti genuini. Alla cucina del casale confluiscono, infatti, gran parte dei prodotti aziendali: farro, orzo, lenticchie dai terreni di Castelluccio, tartufi, zafferano e funghi; ortaggi e frutti di bosco; abbacchi e formaggi provenienti esclusivamente dal proprio allevamento di ovini, oltre a pollame e conigli. Tutti i prodotti agricoli e zootecnici dell'azienda, provengono da culture rigorosamente biologiche e pascoli naturali.
All'interno dell'agriturismo gli ospiti possono inoltre trovare una reception con comodi divani per un piacevole relax, un internet point per potersi collegare in rete, una sala lettura. Durante i soggiorni settimanali si organizzano brevi corsi sulla lavorazione dello zafferano, sulla caseificazione artigianale, sui nodi e le impiombature delle corde di canapa.
Dove siamo
Come raggiungerci:
Indirizzo: Frazione Civita s.n.c., km 8 della SP 473 di Maltignano - Romitorio 06043 - Cascia Perugia
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