Agriturismo La Tavola dei Cavalieri

La Tavola dei Cavalieri è la location ideale per tutti coloro che sono alla ricerca di un luogo rilassante per trascorrere giorni sereni a contatto con la natura tra boschi e valli incontaminate, perfetto per chi ama scoprire luoghi volutamente ameni. Situato in una zona di particolari correnti d'aria, che favoriscono l'assenza di polveri sottili, è punto di partenza per meravigliosi percorsi a piedi oppure passeggiate in mountain bike. 

Tavola dei Cavalieri è una vera azienda agrobiologica con agricoltura biodinamica e degli allevamenti allo stato brado dove è stato attuato un recupero zootecnico di una rara razza di suino nero. Sapori genuini per riscoprire il gusto del buon cibo, un'agricoltura ecosostenibile, corsi di cucina, visite guidate alla cantina o al birrificio artigianale.

La Tavola dei Cavalieri sceglie l'armonia e la bellezza della natura per un'ospitalità capace di creare quelle speciali sensazioni che fanno stare bene.

ll Borgo, completamente ristrutturato nel pieno rispetto delle antiche tradizioni, è circondato da 18 ettari di bosco secolare ad alto fusto. La vita nel Borgo è semplice, scandita dai ritmi della natura. Un'atmosfera familiare, di piacevole benessere tra tramonti e panorami suggestivi. Situato a circa 800 metri d'altitudine nel "Parco naturale del Monte Subasio" domina dall‟alto, tra le verdeggianti colline, la stupenda ed antica "Rocca di Assisi".  

La Tavola dei Cavalieri vanta ambienti accoglienti, armoniosi e di una bellezza fatta di semplicità. Poche camere, molto accoglienti, mantengono il carattere di una location ideale per chi cerca tranquillità e relax.

La casa sorge proprio vicino ad un bellissimo Cedro del Libano. Dispone di 4 stanze doppie finemente arredate con mobili d'epoca primi '900; due al piano terra con ampio bagno con doccia; due camere collocate al primo piano, di cui una con ingresso esterno indipendente e angolo tisane. Le camere godono di una bella vista sulle vallate circostanti. Tutte dotate di bagno in camera con doccia in cristallo. Il cambio della biancheria viene effettuato giornalmente.

La Residenza Padronale vera e propria, valorizzata e suddivisa dispone di stanze doppie, molto ampie, con armadio spazioso, angolo scrittura e bagno confortevole con doccia in cristallo e set di cortesie.

La pittura a calce, i mobili d'epoca dei primi '900, le rifiniture curate, la vista panoramica e un delizioso angolo da Tè le rendono ancora più suggestive. Televisore satellitare. Il cambio della biancheria viene effettuato giornalmente.

Dal grande ed originale Fienile sono state ricavate a piano terra 2 prestigiose stanze doppie, con entrata indipendente. Muri in pietra, travi a vista e i mobili d’epoca renderanno ancora più romantico il soggiorno. Le camere hanno ognuna l'ingresso con salottino ed angolo da tè e televisione satellitare, camera da letto anticamera con armadio a muro ed uno spazioso bagno. Cambio biancheria giornaliero.

Ristorante 
Raffinato e romantico dispone di 2 sale entrambi ambienti ideali per gustare le prelibatezze biologiche e a kmzero della tenuta. Il rispetto delle tradizione diventa una riscoperta di “profumi e sapori antichi”. Alla Tavola dei Cavalieri è possibile gustare una cucina che utilizza strettamente i prodotti coltivati nei terreni circostanti e carni provenienti da nostri allevamenti condotti “allo stato brado”, questi elementi permettono la realizzazione di piatti gustosi, e ricercati. I nostri salumi, lavorati artigianalmente, accompagnati dal pane caldo appena sfornato, delizieranno il vostro palato per un’ esperienza gastronomica di qualità unica.
Ogni singolo prodotto è di qualità: dalle paste fatte in casa all’ olio, dai formaggi ai salumi, al nostro vino “vivo” alla birra artigianale, prestigioso prodotto del Relais Monastero di San Biagio, altra struttura della Catena alberghiera “Assisi Resort”, che si trova a pochissimi minuti dalla Tavola dei Cavalieri e dove è possibile fare, su prenotazione, visite guidate con degustazione.

Servizio di ristorazione con menù alla carta.

Piscina
Nel verde giardino, che contorna l’elegante piscina, vengono serviti squisiti aperitivi con le delizie biologiche della nostra azienda. Nel completo silenzio, potrete rilassarvi, leggere un libro pescandolo dalla nostra biblioteca e comodamente sdraiati sui lettini del solarium a bordo piscina degustare un’ aperitivo. Il tutto di fronte ad una vista mozzafiato sul Parco Naturale del Monte Subasio. 

Corsi esperienziali

Il godere delle cose “antiche”, di un soggiorno a contatto con le tradizioni della cultura contadina messa a disposizione degli ospiti attraverso attività didattiche coinvolgenti ed emozionanti:

Mani in pasta: il corso ideale per chi desidera imparare a tirare la sfoglia, fare lasagne, tagliatelle, pappardelle, ma anche tortellini e ravioli. Un’ emozionante ed istruttivo corso per imparare i trucchi della pasta fatta in casa. (Attualmente sospeso)

Il Mastro Birraio: una visita guidata all’ interno del birrificio Artigianale di San Biagio per scoprire tutti i segreti della preparazione, della degustazione e dell’ abbinamento della birra svelati direttamente dal nostro Mastro Birraio. 


Attività
Il territorio offre straordinarie possibilità per passare in modo piacevole il tempo libero. Attività sportive e ricreative che soddisfano ogni esigenza. Tante discipline open air, vere e proprie palestre a cielo aperto. Non solo passeggiate sportive, ma anche trascorrere dei momenti di pace e meditazione all’interno dei nostri boschi . Trekking: un sentiero suggestivo che vi porterà a scoprire lunghi tratti del viaggio fatto dal Santo Francesco che morente rientrava ad Assisi da Nocera Umbra. 
*Mountain bike: l’Umbria, grazie ai suoi meravigliosi paesaggi, offre molteplici occasioni per gl’ appassionati della bicicletta. Vari sentieri con differenti gradi di difficoltà da percorrere in autonomia o con guide esperte su prenotazione. 
*Passeggiate a cavallo: tra gli splendidi paesaggi, un’ occasione da non perdere, una passeggiata a cavallo tra le colline umbre.
*Canyoning, Quad e Segway: per i più avventurosi percorsi all’ insegna del divertimento.

*Servizi erogati presso centro convenzionato

Le città facilmente raggiungibili sono: Assisi, Spello, Rasiglia, Gubbio, Spoleto, Terni, Orvieto, Perugia, Lago Trasimeno, Siena, Arezzo. Inoltre borghi medioevali, e piccole ma meravigliose cittadine: Bevagna, Montefalco, Foligno, Gualdo Cattaneo, Nocera Umbra.
Nei dintorni, si suggeriscono le seguenti manifestazioni: Calendimaggio ad Assisi a Maggio, Archeofestival a Perugina a maggio, Corsa dei Ceri a Gubbio a Maggio, Giostra della Quintana a Foligno a Giugno, L'Infiorata a Spello a Giugno, Mercato delle Gaite a Bevagna a Giugno, Umbria Jazz a Perugina a Luglio, La Cavalcata di Satriano ad Assisi a Settembre.