La Costigliola

La Costigliola è un'azienda agricola e un agriturismo a conduzione biologica; vengono coltivati 15 ettari di terreno a vigneto, seminativo e ortaggi mentre 10 ettari sono lasciati a bosco.

Il ristorante utilizza prodotti di origine biologica. Vocazione de La Costigliola, e motivo della sua fondazione, è lavorare a progetti innovativi nell'ambito del biologico, delle energie da fonti rinnovabili, in generale, dello sviluppo sostenibile, il tutto in rete e collaborazione con autorevoli soggetti italiani ed europei.

La fondazione del casale risale, nella parte più antica, all'anno 1000. Successive aggiunte sono avvenute nel corso dei secoli fino al completamento dell'attuale struttura con la realizzazione di una grande tesa verso metà '800. Tutta l'azienda agricola è all'interno del Parco Regionale dei Colli Euganei, motivo che ha permesso, negli anni, la preservazione di una buona biodiversità.

La struttura è suddivisa in due zone: la prima è dedicata alla ristorazione/bar, agli uffici e alle sale per assemblee, incontri formativi, riunioni e feste; la seconda è riservata agli ospiti; da un terrazzo panoramico si accede alle 10 camere e alla cucina/soggiorno indipendente, vero cuore dell'agriturismo.

Le camere

L'agriturismo dispone di 10 camere di diversa grandezza, per un totale di 20 posti letto. Ogni camera ha il bagno indipendente con una doccia idromassaggio (tranne in due camere), un armadio e uno scrittoio. Le camere sono così suddivise: 3 singole, 5 doppie (letti separati), 1 tripla, 1 quadrupla.

Ogni camera ha il nome di un animale presente nel territorio del parco (rondine, …) e sono disponibili dei libri da leggere su tematiche trattate nel progetto.

La cucina indipentente

È disponibile una sala, ad accesso indipendente, con cucina attrezzata per le persone che volessero vivere alcuni giorni in libertà e in autogestione.

La ristorazione

Il resto della struttura presenta una cucina, una sala da pranzo, un bar e due sale per assemblee, incontri formativi e feste.

La cucina, su richiesta, prepara pranzi e cene con menù biologico, anche vegetariano, utilizzando, quando possibile prodotti aziendali. È disponibile anche il bar.

Le sale incontri/congressi

Le sale riunioni sono di grande dimensione e contengono fino a 150 persone l'una. La sala inferiore, è situata dove un tempo c'era la stalla; quella superiore, invece, si trova al posto del fienile, la cosiddetta “tesa”. Entrambe sono fornite di impianto audio-video e, se richiesto, di connessione internet e wi-fi.