Agriturismo Antica Trattoria dell'Eremita
S.P. 39 di Vergemoli km 2,9 , Eremo di Calomini 55020 Fabbriche di Vergemoli (Lucca) Code
Einführung
Steckbrief
- Typ: Zimmer (6), Wohnung (1),
- Gäste: 14
- Karte: Gebirge
- Verpflegung: Halbpension, Vollpension, Übernachtung mit Frühstück
Der Bauernhof
Umrahmt von den Wäldern der Apuanischen Alpen, achtet dieser Bauernhof auf die Reduzierung der Umweltauswirkung seiner mit dem Gästebetrieb verbundenen Tätigkeiten: vom biologischen Anbau bis zur Kläranlage, vom Wasserverbrauch bis zum Aufbau des Standortes. Die Küche verwöhnt mit hofeigenen Erzeugnissen.
Die Unterkunft
Der Bauernhof verfügt über zwei Dreibett- und vier Doppel-Zimmer (auch für Einzelbelegung) mit Bad, eigenem Eingang, eigener Heizung, Wäsche, Safe und einer kleinen Bibliothek. Ein Zimmer ist mit Küchenbenutzung. Zur kostenlosen Verfügung der Gäste steht neben dem neben Whirlpool (für 5 Personen) ein Gemeinschaftsraum mit TV und WLAN-Internet.
In der Mansarde wurde ein Apartment mit Wohnküche, Kühlschrank und Bad mit Dusche, Geschirr, Safe, Wäsche, Heizung und einer kleinen Bibliothek eingerichtet. Alle Fenster bieten einen Panoramablick.
Der ehemalige Stall wurde zu einem behaglichen Restaurant mit 30 Plätzen und einer beheizten Veranda für 60 Personen umgebaut. In der Küche wurde ein kleiner Holzofen installiert, in dem Brot, Braten und gebackenes Gemüse zubereitet werden. Neben den typischen Gerichten der Garfagnana werden den Gästen exklusive Rezepte geboten, die mit in der Tropfsteinhöhle Grotta del Vento gezüchteten Forellen zubereitet werden. Unbedingt probieren sollten Sie das Fladenbrot Focaccia Leva di Gallicano in Verbindung mit den Wurstwaren und dem Pecorino aus der Garfagnana sowie die geräucherte Forelle und zum Abschluss eine der hausgemachten Süßspeisen.
Zu den Tätigkeiten des Bauernhofs gehört die Forellenzucht in dem Fluss Turrite di Gallicano, die einzige Goldforellenzucht in der Toskana.
Dieser Betrieb ist vorübergehend nicht auf Agriturismo.it vertreten
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