Bio-Restaurant & Slow Food im ligurischen Hinterland mit erfahrenem Chefkoch! Ziel: Qualität & Einfachheit, Tradition, echter Geschmack und echte Hofprodukte, Naturweine
Im "Valle del Biologico", dem Bio-Tal am ligurischen Apenin, wartet ligurische Küche mit alten Bohnensorten sowie Holzofenküche auf. Slow Food.
Hausgemachte Gerichte der ligurischen Küche mit Zutaten aus der eigenen und einheimischen und organic Produktion. Genuss pur in einem gemütlichen und einladenden Ambiente.
In einem alten Landhaus, nicht weit von La Spezia und der Cinque Terre: traditionelle ligurische Abendessen mit saisonalen Zutaten.
Ein echter Bauernhof mit Obst-, Wein- und Gemüseanbau sowie Tierhaltung (u.a. Cinta Senese). Im Restaurant werden vorzüglich hofeigene Produkte verarbeitet.