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I Pascoli di Amaltea

Mombarcaro (Coni)

Description

En bref

  • Type: Chambre (2),
  • hôtes: 6

L'agritourisme

Dans notre ferme, nous produisons des fromages au lait cru, sans l'utilisation de ferments. Les seuls ingrédients sont le lait, la présure et le sel. Quel lait? Les moutons et les chèvres paissent du printemps à l'automne, les fromages ont un goût et une apparence différents, selon les herbes des pâturages et la saison. Ils sont les protagonistes du petit-déjeuner, du talon, un caillé lactique frais, avec une saveur légèrement acide au robiola de mouton, au lait de chèvre et mûri avec une saveur intense. Mais le petit déjeuner n'est pas seulement du fromage: des gâteaux faits maison avec des fruits et des confitures de saison, des jus, du pain et des biscuits d'artisans locaux. Dans la ferme pédagogique, nous organisons des ateliers pour apprendre à faire du fromage et des dégustations guidées de nos fromages, avec un bon verre de vin naturel!

L'hébergement

Nous sommes Alessandro et Arianna et nous avons une ferme biologique où nous élevons les moutons des Langhe, une race ancienne en danger d'extinction et les chèvres camosciate. Nous produisons des fromages au lait cru dans la petite ferme laitière. Notre ferme est entourée par la nature, autour de nous des châtaigniers, des bouleaux, des chênes et d'autres merveilles: la Langa supérieure est encore préservée. Dans la ferme pédagogique, nous organisons des dégustations de fromages et des ateliers pour enfants et adultes. Nous avons deux chambres charmantes et évocatrices - La stanza della maestra et Il granio - meublées avec des matériaux recyclés et de vieux objets réajustés. Les anciens moules du pudding qui deviennent des lustres, les portes de la ferme rénovées et colorées de nos mains, des meubles qui viennent des anciennes fenêtres. Ici, vous vous sentirez chez vous, sous la bannière de la vie lente et de la détente. Vous pouvez faire de belles randonnées sur des sentiers bien balisés et peu battus, de la vallée de Belbo à la langhe des grands vins. Ou découvrez ces lieux en vélo, pédalage ou VTT.

Cet établissement est momentanément absent d'Agriturismo.it

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