SP292 Contrada Palombara, 73050 Salve (Lecce)
Bâtiment typique de la fin 800, à seulement quelques pas de la mer, dans l'arrière-pays du Salento. Tout en conservant son charme rustique et vieux, la propriété offre aujourd'hui l'hospitalité à ceux qui veulent passer des vacances agréables en contact direct avec la nature.
La propriété datant de la fin 1800, longtemps habité par des familles de travailleur, a été rénovée en respectant l'architecture originale.
Tous les milieux agricoles ont été récupérés: la grange, aujourd'hui transformée en salle de restaurant confortable; les greniers, avec les anciens réservoirs pour le vin et les beaux plafonds voûtés, sont maintenant la réception et la salle de petit-déjeuner; les logements oú vivaient les paysans sont maintenant les chambres, équipées de tout le confort moderne (salle de bains privative, un mini-réfrigérateur, climatisation et TV), mais qui conservent la simplicité rustique des origines.
Entourée de 15 hectares de terres cultivées avec du blé et des oliviers, la propriété a aussi une petite forêt de pins, une plantation d'agrumes, source de délicieuses confitures, les animaux de ferme qui fascinent les enfants et les pajare, des anciens bâtiments dispersés dans le sol, faites que des pierres et de la terre.
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