Dans l'oasis de protection, où l'Alpe di Catenaia s'étend des environs d'Arezzo à Chiusi della Verna, parallèlement au fleuve Arno, à une altitude d'environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer se trouve l'ancienne ferme entièrement restaurée, avec l'ancien bâtiment de la burraia, encore en fonction aujourd'hui, avec sa couronne de platanes de plus de 100 ans qui créent une image d'autres temps.
L'hébergement
La ferme se compose de huit pièces, toutes chauffées et éclairées à la bougie, d'un grand salon avec cheminée servant de salle à manger, et d'une autre comme salon.
Les chambres ont des plafonds à poutres en bois, des sols en terre cuite et, certaines ont une salle de bain dans la chambre, d'autres ont une salle de bain extérieure privée dans le couloir, toutes avec douche et équipées d'un sèche-cheveux et d'un bidet.
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