La Concia

Notre maison est située au pied de la Vetulonia étrusque, où le Prilis Lacus des Romains a commencé à se fondre avec les premiers éperons, dans une zone où les oliviers et les vignes définissent le paysage avec les bois denses qui marquent nos collines. Ici nous offrons l'hospitalité dans 3 chambres meublées avec des meubles de famille et vous serez invités et non clients dans un hôtel, parce que nous mangeons tous ensemble à la même table, parce que nous essayons de respecter le paysage et les couleurs de la Maremme. et des piscines carrées, parce que notre offre gastronomique essaie de récupérer les traditions presque perdues avec la cuisson avec de la farine de grains anciens et la redécouverte et l'utilisation dans la cuisine d'herbes sauvages.

Le Podere La Concia est situé au cœur de la Maremme toscane, dans la plaine située sous les collines de l'Etrusque Vetulonia. L'exploitation, qui est barycentrique par rapport aux différents points d'intérêt environnemental, culturel, œnologique et touristique, fonctionne comme une ferme de vacances depuis 1994. Une carte de la Lorraine datant de 1822 indique déjà une "casetta della Concia" (maison de tannage) au pied du village de Giuncarico : ce bâtiment était probablement un atelier, une tannerie, d'où le nom légué à la ferme ; aujourd'hui, le bâtiment, bien restauré et meublé de vieux meubles de famille, est également la maison des gérants et, ensemble, accueille l'agritourisme. Les touristes sont donc des invités, qui vivent dans la maison et, s'ils choisissent de dînerà la ferme, mangent avec les propriétaires.

La ferme peut accueillir jusqu'à six personnes (trois chambres et deux salles de bains) et leur offre la possibilité de choisir entre la demi-pension et le bed & breakfast. La cuisine est l'une des ressources sur lesquelles nous nous concentrons, avec l'utilisation prévalente des produits de la ferme ( en particulier l'huile produite à partir de nos olives), la redécouverte de l'utilisation des herbes et des plantes aromatiques spontanées, l 'attention portée à une offre alimentaire et œnologique naturelle, liée aux coutumes locales et la récupération de la cuisine "domestique".

Les animaux de la ferme sont un autre élément qui caractérise La Concia et les clients peuvent également amener leurs animaux de compagnie en vacances.

La Maremme est la région la plus méridionale de la Toscane, entre la mer Tyrrhénienne et le cône volcanique de l' Amiata. Terre de civilisation ancienne, où les Étrusques et les Romains ont laissé des traces indélébiles de leur passage, la Maremme est la terre des grands espaces (le parc de l'Uccellina, la campagne infinie, les bois, les collines sauvages), le lieu des villes perchées et la terre de l'eau (les marais, l'archipel). La Maremme est la terre des grands espaces (parc de l'Uccellina, campagne infinie, bois, collines sauvages), le lieu des villes perchées et la terre de l'eau (marais, archipel, thermes), le lieu où mer et collines, centres historiques et campagne, sites archéologiques et musées coexistent dans un équilibre difficile à trouver ailleurs.

La ferme est un excellent point de départ pour des excursions à pied et en vélo (vélo de ville et VTT), tandis qu'en voiture, il est facile de rejoindre la ville étrusque de Vetulonia avec son petit mais très riche musée, les villages médiévaux de Montemassi , Roccatederighi , Caldana, Montepescali et la splendide Massa Marittima, le parc minéral de Gavorrano, qui est l'un des géoparcs reconnus par l'Unesco, Castiglione Pescazza et la ville de Gavorrano. Castiglione della Pescaia, avec ses plages et les zones humides de Diaccia Botrona, la plage de Cala Violina où le sable joue, Grosseto avec ses murs, le parc de la Maremma. En moins d'une heure, vous pouvez rejoindre les thermes Calidario de Venturina et Petriolo, la lagune d'Orbetello et le Monte Argentario, la vallée de l'Ombrone et ses villages, Capalbio et le Jardin des Tarots et, un peu plus loin, Saturnia, avec ses plages et ses zones humides. Saturnia, avec ses thermes et les cascades de Gorello, les villes de Tufa (Pitigliano, Sovana, Sorano et la ville rocheuse de Vitozza), et les villes d'Amiata.

Parmi les nombreuses possibilités de pratiquer des sports en contact avec la nature, citons le kitesurf et la planche à voile sur les plages de Marina di Grosseto et de Castiglione della Pescaia, le golf sur les terrains de Pelagone et de Punta Ala, la voile dans les marinas de Castiglione della Pescaia, Punta Ala, Marina di Grosseto et Puntone, le cyclisme sur route et hors route, ainsi que les centres d'équitation et les écuries.

Mais l'exploitation se trouve également au cœur de centres d'une valeur touristique et culturelle absolue, facilement accessibles même pour des visites d'une journée : Piombino, avec ses bateaux pour l'île d'Elbe, est à 50 km, Sienne, Montalcino et le Val d'Orcia, la Toscane et la Tuscia étrusque et médiévale sont accessibles en une heure, tandis que Pise, Arezzo et Volterra sont un peu plus loin ; et Florence, Lucques et Rome sont accessibles en deux heures de voiture.