Agriturismo La Fonte

Le gite La Fonte est nichée entre les collines du Val d'Orcia, l'un des paysages les plus beaux de la Toscane.

L'agriturismo, géré par la famille, dispose d'un restaurant et de quatre appartements, une brasserie artisanale, une piscine et un grand parc avec des oliviers, des légumes, des arbres fruitiers et les animaux de la ferme.

Vous profiterez ici d'un paysage unique avec l'alternance des couleurs selon les saisons, d'une belle piscine extérieure et de déjeuners et dîners de qualité à base de plats locaux de la Toscane, le tout accompagnés de l'excellente bière maison.

LA PROPRIÉTÉ

Le long du chemin, sous le soleil, des couleurs saisissantes. Vous verrez les tuiles rouges, les roches ocre et le bleu de la piscine, parmi les oliviers. Et autour le jaune de l'été ou le vert vif intense du printemps. Ferme et piscine surplombent les collines autour de Sienne, jusqu'à Montalcino et Amiata. Derrière la maison, un bosquet de chênes et de cyprès, devant genêts en fleurs et une source d'eau pure. À l'exterieure, dans le grand jardin verdoyant et fleuri, il y a la piscine et les animaux de la ferme. Il y a aussi un jardin bio, d'oú nous prenons les ingredients pour la préparation de nos plats frais et gourmands.

LE RESTAURANT:

Le restaurant La Fonte est niché au milieu des collines du Val d'Orcia, dans un paysage unique en contact direct avec la nature. Nous sommes fiers de préparer des plats qui ont des racines dans l'agriculture et la tradition rurale de la région. Nous cuisinons exclusivement avec des ingrédients locaux et des produits frais soigneusement étudiés en Toscane, de notre production ou achetés auprès d'autres fermes ou artisans alimentaires. Une variété de vins de haute qualité accompagne les meilleurs plats du restaurant: la gentillesse et la serviabilité du personnel, dans une ambiance élégante mais décontractée, se combinent pour vous proposer de la bonne nourriture et des occasions spéciales à retenir. Vous aurez aussi la possibilité de dîner à l'extérieur, pour vous faire profiter des couchers de soleil inoubliables sur le Crete Senesi et le Val d'Orcia. Nos menus changent souvent en fonction des saisons, en vous proposant des produits locaux et des plats gourmands.

LES APPARTEMENTS:

Il y a 4 appartements: Aia, 4 lits, Caciaiola, 4 lits, Granaio, 4 lits et Pagliaio, 2 lits. Tous les logements sont meublées avec soin, en conservant la simplicité et l'élégance de l'architecture. Les appartements sont équipés de tout le confort: salle de bain avec douche, chauffage central, cuisine, réfrigérateur, TV, vaisselle, linge de maison. Pour notre petit-déjeuner nous proposons un buffet copieux et savoureux, des ingrédients locaux et frais. Sur la table, vous trouverez des gâteaux, des biscuits, des confitures, yaourts, jus d'orange, du pain, des œufs, de la charcuterie, des fromages délicieux et puis cappuccino, café, lait ou du thé.

LA BRASSERIE:

Notre petite brasserie artisanale agricole au coeur de la Toscane.

La Brasseria, géré par la famille, se trouve à l'interieur de la propriété. Les bières sont faites en utilisant l'eau de notre source, l'orge et du houblon cultivé au sein de notre société. La salle de brassage est un implant à 2 cuves de 6 hl, avec quatre fermenteurs pour un total de 22 hl, tous conçus et fabriqués de manière à obtenir la meilleure qualité. A quelques mètres de la brasserie, nous avons les variétés d'houblon que nous utilisons dans nos bières, comme les FresHoops, et d'autres Ales style américain. La culture est née comme une expérience au printemps 2015 avec une sélection de deux variétés américaines pour un total de 20 plantes. En 2016, la plantation a été étendue à environ 430 unités, dans le but de cultiver les quelques variétés à utiliser pour l'arôme dans certaines bières de saison. Au début de Septembre, les fleurs pleines de lupuline frais sont collectés et immédiatement jetés dans la cuve d'ébullition, avec leurs arômes d'agrumes et de fleurs. Notre Tap Room est l'endroit idéal pour boire, manger et profiter de la compagnie. Ici, vous pouvez profiter de nos bières au sommet de la fraîcheur, accompagnée d'une sélection de fromages et de viandes des producteurs locaux, tout en profitant de la vue magnifique sur le Val d'Orcia.

À seulement deux kilomètres vous avez Pienza, construite par Papa Enea Silvio Piccolomini (Pie II), riche en monuments et œuvres d'art. Le gite La Fonte se trouve sur une colline surplombant le Val d'Orcia en face d'Amiata, à environ 500 mètres au- dessus du niveau de la mer.

A proximité il y a différents petits villages médiévaux parfaitement préservés: San Quirico d'Orcia, Bagno Vignoni avec les Terme di Lorenzo il Magnifico, Montalcino célèbre pour son fameux vin Brunello, Monticchiello, Montepulciano, Chianciano avec ses eaux thérmales, Mont Amiata avec ses sentiers naturels, sa faune et une flore luxuriante.
Et puis, à 40 km, Sienne: la ville d'art par excellence, qui abrite les principaux musées et monuments, ainsi que le célèbre Palio, rituel folklorique qui est célébrée deux fois par an, au début et au milieu de l'été .