Cucina
Il menù e fisso e cambia tutti i giorni. La proposta della cucina è basata su ricette della tradizione ma realizzate per una fruibilità contemporanea. Niente più grassi o condimenti cotti per ore ma solo i sapori di una eccellente materia prima cucina... Leggi altro
Cucina
Il menù e fisso e cambia tutti i giorni. La proposta della cucina è basata su ricette della tradizione ma realizzate per una fruibilità contemporanea. Niente più grassi o condimenti cotti per ore ma solo i sapori di una eccellente materia prima cucinata con grade padronanza delle tecniche moderne.
Cantina
La carta dei vini rappresenta il meglio del territorio regionale. Costruita con maestria e presentata con conoscenza.
Servizio
La cortesia e l'attenzione dedicata ai commensali non è usuale in molti locali blasonati è sicuramente peggio.
Ambiente
Location fantastica sulle colline della valle del savio. Casa isolata ma al centro del mondo.panorami mozzafiato e tranquillità assoluta.
Cucina
Il menù fisso può sembrare un ostacolo ma qui è una garanzia. Le preparazioni vengono eseguite solo per chi ha effettuato la prenotazione e con materie prime fresche e di prim'ordine.
Le pietanze sono una rielaborazione dei piatti tradizionali ma se...
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Cucina
Il menù fisso può sembrare un ostacolo ma qui è una garanzia. Le preparazioni vengono eseguite solo per chi ha effettuato la prenotazione e con materie prime fresche e di prim'ordine.
Le pietanze sono una rielaborazione dei piatti tradizionali ma senza sconvolgimenti esempio cappelletti di carne in sfoglia di porcini oppure lasagne di asparagi con sfoglia di carciofi.
I piatti sono presentati molto bene e i sapori eccezionali.
Cantina
La selezione di etichette molto ben fatta e ricercata rappresenta la territorialità
Servizio
Gentilissima la signora che non manca di spiegare accuratamente le portate
Ambiente
Fantastica casa di campagna immersa nel verde
Cucina
Pietanze della tradizione Emiliana Romagnola trasportate in una versione più aggiornata realizzate con passione e ricerca. Esaltazione dei sapori e materie prime di qualità sono la prima cosa che si percepisce assaporando ogni piccone. Leggi altro
Cucina
Pietanze della tradizione Emiliana Romagnola trasportate in una versione più aggiornata realizzate con passione e ricerca. Esaltazione dei sapori e materie prime di qualità sono la prima cosa che si percepisce assaporando ogni piccone.
Cantina
Ottima la scelta di proporre vini legati al territorio regionale con ampia scelta
Servizio
Molto attento e cordiale sempre presente
Ambiente
Bellissima struttura di casa colonica di collina ristrutturata sapientemente e con molto gusto
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