Ristorante
Agriturismo Quadra
Via S. Eusebio, 1, 25033 Cologne (Brescia)
Descrizione
L'agriturismo
Agriturismo Quadra è il luogo ideale dove concludere la visita in cantina. Il ristorante è elegante e occupa il piano terra e la veranda che si affaccia sull’incantevole giardino giapponese. E’ disponibile, inoltre, una spaziosa sala che si affaccia sulla campagna della Franciacorta capace di ospitare meeting e banchetti.
Il locale, completamente rinnovato, è curato da Demis e Adele, che hanno maturato esperienze in diverse cucine gourmet. La loro cucina è l’ideale connubio con i Franciacorta di Quadra che mirano all’eleganza, alla sobrietà, all’esaltazione della materia prima senza fronzoli ne’ interventi invasivi. Una cucina moderna, giovane, di ricerca capace di soddisfare i palati incuriositi tanto dai menù degustazione quanto da proposte tematiche.
Ristorante & Eventi
Accesso
Ristorante ed eventi aperti al pubblico
Prenotazione
Prenotazione necessaria
Piatti rappresentativi
- Burratina fresca o affumicata con pomodorini, olive e capperi
- Tagliolini di pasta fresca con pesto di zucchine, ricotta, nocciole e gamberi
- Tartare di manzo tagliata al coltello con crostoni di pane
- Filetto di vitello ?chateaubriand? alla brace servito con salsa alla senape
- Filetto di coregone scottato in padella
Degustazioni/eventi enogastronomici
Prodotti
- Degustazione vino
Servizi
- Degustazioni guidate
- Visita della cantina
Prenotazione richiesta
Sì
Posizione
Agriturismo Quadra
Via S. Eusebio, 1, 25033
Cologne (Brescia) Stampa indicazioni stradali del gestore
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