Agriturismo Masseria Salinola

Strada provincialele 29 per San Michele Salentino, km 1.500 - Contrada Salinola, Ostuni 72017 Ostuni (Brindisi)

Descrizione

In breve

  • Tipologia: Suite (2), Appartamento (1), Camera (3),
  • Ospiti: 22
  • Posizione: Collina, Mare
  • Trattamento offerto: Mezza pensione, Pern. e colazione

L'agriturismo

Nella distensiva quiete della campagna pugliese, tra le verdeggianti colline, gli ulivi secolari ed il mare cristallino della città di Ostuni, tra la Valle D’Itria e l’Alto Salento, si erge in tutto il suo candore la seicentesca Masseria Salinola.
La semplicità dei luoghi, la calda accoglienza famigliare e la genuinità della cucina sono il connubio ideale per un’esperienza resa unica dal fascino dei tempi antichi di questa masseria.

L'alloggio

La Masseria offre un trattamento di bed and breakfast, mezza pensione oppure di solo pernottamento in appartamento. La struttura è circondata da sette ettari di terra coltivati ad imponenti ulivi secolari da cui l’azienda estrae un olio extravergine d’oliva di grande qualità che, insieme alle prelibatezze dei suoi orti, fa sì che la cucina proposta nell’accogliente ristorante sia segnalata dalle più prestigiose guide culinarie.

L’accurato restauro della masseria ne ha permesso la riscoperta in tutto il suo splendore esaltato della calce bianca e dagli interni in pietra. La parte abitativa di Masseria Salinola si presenta secondo schemi rigorosi che ne garantiscono l'autenticità: la parte centrale era l’abitazione del padrone che si presentava come l’edificio più vasto e posto più in alto. Tutt’intorno vi erano gli ambienti di lavoro con il cortile, le abitazioni dei dipendenti, le stalle, l’aia, gli orti e gli uliveti.
Gli ospiti sono accolti in camere matrimoniali, appartamenti monolocali con 2/3 posti letto ed appartamenti bilocali con 4/5 posti letto, tutti dotati di bagno con doccia, asciugacapelli, angolo cottura (solo in appartamento), riscaldamento, frigo, TV color satellitare ed alcuni dotati di aria condizionata e collegamento ad internet.

Nel ristorante tipico dell'agriturismo la cucina, elogiata dalle più prestigiose guide culinarie, propone i piatti della tradizione pugliese. I fattori di successo del ristorante Masseria Salinola sono l’olio extra vergine d’oliva prodotto negli uliveti dell'azienda, le prelibatezze degli orti e la calda accoglienza della sala da pranzo.
I piatti assolutamente da non perdere nel ristorante sono le orecchiette con cime di rapa, il purè di fave cotte in “pignata” e servite con cicoria, ed il coniglio al forno ai sapori del Mediterraneo.
Frutto della lenta macerazione di bacche, erbe e frutti raccolti negli orti di proprietà e lungo i tratturi intorno alla masseria, dopo cena, vi attenderanno I Rosoli di Masseria Salinola, da sorseggiare dinanzi ai maestosi camini del ristorante durante le fredde sere d’inverno, in terrazza e nei giardini dell'agriturismo durante le calde sere d’estate.
Quindici anni di attività ricettiva fanno di Masseria Salinola il luogo ideale dove trascorrere momenti di ozio tra gli ulivi secolari, patriarchi di questa meravigliosa terra, e le piscine con idromassaggio per gli amanti del wellness.
 

AttivitÓ e dintorni

Durante tutto l’anno si organizzano corsi di cucina in agriturismo ripercorrendo le antiche tradizioni della cucina pugliese. Si insegna agli “aspiranti cuochi” ad impastare la farina con sale e lievito per fare il pane, dosare gli ingredienti per impastare ed ottenere le orecchiette, a cucinarle con le cime di rapa, ed ancora il purè di fave cotte in pignata con cicorie e tanti altri piatti tipici della nostra Puglia.

Si può inoltre partecipare alla raccolta delle olive durante i mesi invernali.
Raggiunto l’oliveto secolare poco distante dalla Masseria Salinola, l'agronomo dell'agriturismo racconterà la varietà delle olive e tutti i processi previsti dalla raccolta manuale e/o su reti alla spremitura e quindi estrazione dell’olio extravergine d’oliva. Per i più coraggiosi, sveglia all’alba, e armati di guanti e ceste, si prenderà parte alla raccolta.
A seguire una degustazione di olio e prodotti tipici nei pressi della lammia, testimonianza insieme al trullo della tipica architettura contadina in Puglia tra la Valle D’Itria e l’Alto Salento.

Nei dintorni, per possibili escursioni:

Ostuni, la Città Bianca.
Martina Franca
, città del Festival della Valle d’Itria, centro storico barocco.
Cisternino, Valle d’Itria, con il suo centro storico perfettamente conservato.
Alberobello, (patrimonio UNESCO), città dei Trulli.
Castellana Grotte, con i suoi percorsi in grotte.
Locorotondo, Valle d’ Itria, città del vino e centro storico.
Taranto, Museo archeologico e centro importante dell'antica Magna Grecia.
Grottaglie, città delle ceramiche con un ricco Museo della ceramica.
Oasi di Torre Guaceto (Riserva naturale statale).
Egnazia e la sua acropoli.
Matera, i Sassi (patrimonio UNESCO).
Bari, centro storico e dello shopping.
Lecce, famosa per le lavorazioni in carta pesta.
Castel del Monte, castello di Federico II (patrimonio UNESCO).
San Giovanni Rotondo, paese di Santo Pio.

Servizi

Servizi disponibili

Ristorante
Piscina
Internet
Aria condizionata
Sport e tempo libero
  • Biciclette disponibili
Corsi
  • Corsi di cucina
Vendita prodotti tipici
Accettate carta di credito
Attrazioni/attività nelle vicinanze
  • Parchi naturali
  • Siti storico-artistici
Sport e attività nei dintorni
  • Trekking
  • Bird watching
  • Equitazione
  • Golf
  • Tennis
  • Shopping

Ristorante & Eventi

Servizi del ristorante

  • Men¨ vegetariani
  • Men¨ per bambini
  • Cucina tipica del territorio
  • Men¨ con prodotti dell'azienda
  • Corsi di cucina

Accesso

Ristorante ed eventi aperti al pubblico

Prenotazione

Prenotazione gradita

Piatti rappresentativi

  • Orecchiette con cime di rapa
  • PurŔ di fave cotte in ?pignata? e servite con cicoria
  • Verdure di stagione

Degustazioni/eventi enogastronomici

Prezzi e alloggi

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Recensioni

"Favoloso"
Secondo 6 recensioni
  • Posizione e dintorni
    9,4/10
    "Ottimo"
  • Attività e servizi
    9,8/10
    "Ottimo"
  • Alloggio
    10/10
    "Favoloso"
  • Ristorante
    9,8/10
    "Ottimo"
Sei stato in questo agriturismo?
  • 10
    "Eccellente"

    ""Buon gusto e semplicità""

    14/05/2018

    La Masseria è un incantevole rifugio dalla routine quotidiana, immersa nel verde le fa da cornice la quiete e il buon gusto per i dettagli.
    L'arredamento sul country chic rivela la passione e l'amore per l'antico dei proprietari che, con la loro gentilezza hanno reso ancor più gradevole la nostra permanenza. L'occhio sensibile alle cose belle, si distende davanti al dettaglio al gusto per le cose semplici ma curate! Weekend indimenticabile, da ripetere.

    • Soggiorno: 5/2018
    • Viaggiatore: Famiglie con bambini
    • Vacanza: Artistico-culturale
    • Posizione e dintorni
      9/10
      "Ottimo"
    • Alloggio
      10/10
      "Eccellente"
    • Attività e servizi
      9/10
      "Ottimo"
    • Ristorante
      9/10
      "Ottimo"
  • 10
    "Eccellente"

    "ottimo posto "

    23/05/2015

    Ottimo, fra Ostuni e il mare. Azienda ben tenuta, molto ma molto gradevole, Posto tranquillo e la natura è rigogliosa. La piscina
    è piacevolissima. Ottimo rapporto qualità prezzo.

    • Soggiorno: 5/2015
    • Viaggiatore: Coppie e fidanzati
    • Vacanza: Relax
    • Posizione e dintorni
      10/10
      "Eccellente"
    • Alloggio
      10/10
      "Eccellente"
    • Attività e servizi
      10/10
      "Eccellente"
    • Ristorante
      10/10
      "Eccellente"
  • 10
    "Eccellente"

    "Soggiorno eccellente"

    11/10/2014

    Abbiamo trascorso due giorni meravigliosi in questo posto. E 'stato assolutamente incredibile. La masseria si trova accanto a Ostuni, ma ti sembra di essere lontano tariffa ,: perché non ascoltare la città e si ha la sensazione di essere nella natura. E 'meraviglioso tranquilla e romantica. La nostra camera era grande e romanticamente arredate, bagno molto pulito. La piscina sembrava grande. E 'stato un peccato, abbiamo non abbiamo avuto molto sole e quindi non abbiamo usato. La posizione è ottima per visitare Ostuni, Alberobello e così via. La colazione e la cena erano davvero deliziosi. Una grande varietà per la colazione con uova, formaggio, torta fatta in casa ... E la cena è stato un evento molto bello. Il cibo era incredibile, il vino eccellente, troppo. Alto Gehter, la Masseria Salinola è un posto eccellente e abbiamo davvero voglia di tornare.
    (Tradotto con Google Traduttore)

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    • Soggiorno: 10/2014
    • Viaggiatore: Coppie e fidanzati
    • Vacanza: Romantica
    • Posizione e dintorni
      8/10
      "Molto buono"
    • Alloggio
      10/10
      "Eccellente"
    • Attività e servizi
      10/10
      "Eccellente"
    • Ristorante
      10/10
      "Eccellente"

Posizione

Agriturismo Masseria Salinola
Strada provincialele 29 per San Michele Salentino, km 1.500 - Contrada Salinola, Ostuni 72017
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Il numero di fax Ŕ:

+39.0831.308330

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