Contrada Pardo, 98060 Ucria (Messina)
Pardo è situato nel territorio di Ucria (ME) sui Nebrodi.
L’antico caseggiato ristrutturato offre tutti i comfort per garantire una vacanza in piena tranquillità tra la freschezza della natura: è posizionato in collina a 650m sul livello del mare ed è circondato da noccioli, querce e castagni.
Quest’area dei Nebrodi è ricca di storia e di paesaggi poco distanti sia dal mare che dalle montagne e consente di accontentare i gusti di chiunque permettendo di organizzae le giornate scegliendo le mete più consone.
La zona era popolata da latini, dai greco bizantini, dagli arabi e dai normanni: in particolare l'influenza bizantina si sente ancora oggi sia nel dialetto che nell’architettura. Tracce sono evidenti nella cucina che offre un assortimento di piatti dai sapori speziati e genuini.
A disposizione degli ospiti stanze singole, doppie, triple e quadruple. Tutte le camere sono state ristrutturate salvaguardando i materiali e i prospetti originali e tutte sono riscaldate e climatizzate. Ogni stanza è dotata di toilette con doccia, phon e biancheria.
Sono presenti servizi per disabili.
E’ possibile usufruire del servizio di ristorazione (mezza pensione o pensione completa) con menù fisso a 25 euro bevande incluse.
Il menù è costituito da specialità regionali. La cucina utilizza prodotti aziendali come asparagi, verdure selvatiche, ortaggi, nocciole, castagne, funghi e suino nero dei Nebrodi
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