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Fattoria Sant'Appiano

Barberino Val d'Elsa (Firenze)

Descrizione

In breve

  • Tipologia: Camera (5),
  • Ospiti: 21

L'alloggio

La fattoria sorge nel comune di Barberino Val d'Elsa. Adagiata in una posizione strategica fra le due città più belle della Toscana, Firenze e Siena, raggiungibili in soli 20 minuti di auto, è caratterizzata dall'imponente villa padronale, dalle storiche cantine scavate nel tufo e dalle splendide distese dei vigneti, osservando le quali si capisce come il tempo sia scandito da ritmi diversi da quelli della frenetica vita di città. Da tre generazioni appartiene alla famiglia Cappelli, la quale porta avanti l'attività, con dedizione, amore e rispetto per il territorio. Oggi la produzione della fattoria include una ricca gamma di pregiati nettari, etichettati Chianti docg. Ai celebri e tradizionali rossi, si uniscono un bianco, un rosato, un prosecco e un vinsanto. Quest'ultimo, il Divinum Chianti docg 2006, è balzato alla ribalta delle cronache per essere stato scelto da Habanos, la più celebre casa produttrice internazionale di sigari cubani, per festeggiare i 50 anni del sigaro Cohiba, il più costoso, iconico e famoso del mondo, in occasione della XVIII edizione del Festival Habanos, che si è svolta tra la fine di febbraio e l'inizio di marzo 2016. Nella tenuta si produce anche un olio extravergine di oliva e un'ottima grappa. La fattoria ha mantenuto invariato, negli anni, il carattere familiare che da sempre la contraddistingue: la produzione e la vendita dei prodotti viene infatti seguita direttamente dai proprietari, che uniscono tradizione ed esperienza alle più moderne tecniche di vinificazione.

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