I proprietari organizzano passeggiate in azienda, alla ricerca di erbe aromatiche o spontanee di stagione da impiegare nella preparazione delle pietanze. Inoltre, è possibile partecipare a corsi di cucina, di restauro, di creazione di oggetti di bigiotteria, di disegno di decupage e di cucito.
Nei dintorni si possono praticare pesca, caccia, scalate su roccia, immersioni in grotta, golf, tennis e calcetto.
Il bio agriturismo Villa Gioia si trova a Monsummano Terme una posizione centrale per raggiungere località d'arte, quali Firenze, Prato, Pistoia, Lucca, Siena, Volterra, San Gimignano, le vicine Montecatini Terme, Montecatini Alto, Montevettolini, Vinci, il mare di Viareggio e Forte dei Marmi, località di montagna come l'Abetone.
Convenzioni con Terme Giusti.
Vicino all'agriturismo si possono ammirare l'oasi naturali del Padule di Fucecchio dove si possono trovare molte specie animali e vegetali.
La Grotta Giusti uno stabilimento termale dove si possono fare grotte piscine e immersioni in Grotta,definita l'ottava meraviglia del mondo.
Vari musei di attrezzi della civiltà contadina, il museo di Leonardo da Vinci e la casa del poeta Giuseppe Giusti.