Agriturismo Oliveto sul Lago Country House

Het Country House Oliveto sul Lago is ontstaan uit het herstel van eenoude woning en behoudt de charme van de traditie.

Een suggestieve laan van cipressen en olijfbomen leidt de gast naar het Country House, gelegen op de top van een zachte helling met uitzicht op de Varignana vallei en een van de meest spectaculaire olijfgaarden in de heuvels van Bologna.

De grote buitentuin kijkt uit op een overloopzwembad met uitzicht op de vallei en een solarium dat van mei tot september kan worden gebruikt.

Het geserveerde ontbijt is continentaal met zelfgemaakt gebak, sappen en jam , evenals fruit en groenten van de eigen boerderijen en vleeswaren en kazen van lokale boerderijen.

De cateringdienst van het Country House, gereserveerd voor evenementen van meer dan 20 personen, biedt de mogelijkheid om typische producten uit Emilia-Romagna te proeven, vers en gekozen volgens het seizoen: alle authenticiteit en natuurlijkheid van de typische keuken in een combinatie van traditie en creativiteit.

Alle gasten die in het Country House verblijven, krijgen eenemotionele en smakelijke ervaring aangeboden door de extra olijfolie van eerste persing te proeven die door de boerderij wordt geproduceerd. Een olie van de hoogste kwaliteit, geboren uit een geïntegreerde Km 0 supply chain van de Terra di Varignana.

In de wijnkelder van de boerderij zal het mogelijk zijn om de ervaring te verdiepen met zintuiglijke en technische proeverijen vergezeld van schotels van echte en lokale vleeswaren en kazen, onder leiding van deskundige olieproevers. De proeverij zal u de kwaliteiten van een goede extra vierge olijfolie laten waarderen, het belangrijkste element van het mediterrane dieet, dat niet alleen een eenvoudige smaakmaker is, maar een kostbaar ingrediënt rijk aan heilzame eigenschappen.

Oliveto sul Lago, een landhuis van de Agrivar boerderij van Palazzo di Varignana is verheugd om de exclusieve diensten van het Palazzo di Varignana Resort aan te bieden aan haar gasten tegen preferentiële voorwaarden. Omgeven door de stille magie van de Bolognese heuvels, domineert Palazzo di Varignana van boven de stad waaraan het zijn naam ontleent. Het hart van het resort is Palazzo Bentivoglio, een landelijk kasteel met vier traditionele torens uit 1705. Het historische hoofdgebouw wordt omringd door een hedendaags stenen gehucht, waarvan de architectuur consistent en harmonieus is met het omringende landschap. Rondom het complex liggen 30 hectare grond verdeeld over uitgestrekte groene ruimten, parken, waterbronnen en adembenemende uitzichten. Palazzo di Varignana ligt op slechts 2,5 km van Oliveto sul Lago.

De boerderij van Palazzo di Varignana presenteert ook zijn nieuwe wijnkelder: 1.100 vierkante meter ruimte gebouwd volgens de canons van de semi-hypogeaanse architectuur, gerealiseerd met de natuurlijke materialen die representatief zijn voor de plaats, zoals olijfhout en rode bakstenen, perfect geïntegreerd met de natuur van het omliggende gebied. Elegante design-afwerkingen en kleuren die doen denken aan de herfstbladeren kenmerken de proefruimte, waar het uitzicht vervaagt naar het terras met uitzicht op de spectaculaire wijngaard die momenteel wordt omgeschakeld naar biologische teelt, waar naast inheemse wijnstokken als Sangiovese, Albana, Famoso, Malbo Gentile en Pignoletto ook internationale wijnstokken als Pinot Noir, Pinot Blanc en Chardonnay worden geteeld. De wijnmakerij en de wijngaard bevinden zich in een prachtig natuurlijk amfitheater, een uitzonderlijke locatie waar al verschillende evenementen in verband met de wereld van het wijntoerisme hebben plaatsgevonden, zoals concerten en openluchtbioscopen met wijnproeverij. Het proeflokaal is geopend van woensdag tot zondag om de gasten een unieke ervaring te bieden om vele wijnen te ontdekken: Chardonnay, Spumante metodo Classico, Pinot Noir en Sangiovese Superiore.