Recensies en reacties over Casale le Pergole in Pontassieve (FI) -Toscane

CN

Coudert Nathalie et Laurent

augustus 2022

10

Uitstekend

Een heerlijk verblijf in een idyllische omgeving, omringd door een lief, warm en zeer attent team. We werden geadviseerd over bezoeken, specialiteiten en fietstochten. We hebben de Toscaanse gastronomie kunnen ontdekken in haar eenvoud en delicatesse. We deelden een beetje van de... Meer lezen

ME

Michaela Eiternick

juli 2022

10

Uitstekend

Een prachtige accommodatie met zeer behulpzame en aardige gastheren, we voelden ons zeer welkom. En het eten was gewoon geweldig, erg lekker en makkelijk om van te genieten. Hartelijk dank voor het heerlijke verblijf
Michaela en Barbara
(Vertaald met DeepL Translate) Meer lezen

NR

Nigel Rhodes

juni 2022

10

Uitstekend

We hadden hier een uitstekende zes dagen. De omgeving is prachtig met een prachtig uitzicht vanuit het restaurant en vanuit het zwembad. Al het personeel was briljant in de catering voor glutenvrije eisen en in het algemeen het reageren op onze behoeften. Het ontbijt bestond uit ... Meer lezen

SS

Stefan Schroth

mei 2022

10

Uitstekend

We hebben hier zeven heerlijke dagen doorgebracht en werden zeer hartelijk ontvangen. Carlo en zijn hele team waren de perfecte gastheren. De groenten, de salade en de kruiden in het viergangenmenu van elke avond kwamen uitsluitend uit eigen teelt.
We waren onder de indruk... Meer lezen

S

Susanna

april 2022

6,5

Redelijk

Aangekomen met misschien te hoge verwachtingen gezien de uitstekende recensies... Ik moet zeggen dat het niet onze eerste keer in Toscane was, en zelfs niet de eerste boerderij waar we verbleven ... Uitstekende vriendelijkheid en aandacht van de eigenaars, in het bijzonder voor h... Meer lezen

Antwoord van de host

Lieve Susanna,

In de tussentijd danken wij u voor uw vriendelijke complimenten en bevestigen wij dat de aandacht voor de behoeften van onze gasten voor ons van het grootste belang is, het was een genoegen om uw zoon glutenvrije producten te geven die door ons zijn gemaakt.

Wat de typische keuken betreft, was ik zeer verrast, want wij serveerden gerechten die uitsluitend geïnspireerd waren op de oude recepten van de Toscaanse boerenkeuken van onze streek: een arme, eenvoudige keuken, maar rijk aan echte, authentieke en oprechte smaken. Wanneer producten vers en van de beste kwaliteit zijn, is eenvoudig koken de beste manier om al hun eigenschappen tot hun recht te laten komen!

Bruschette met door ons geteelde bonen, gekookt al fiasco, en biologische extra vergine olijfolie van eigen productie.
Veldgroenten, door ons geplukt en gesauteerd met al onze eigen ingrediënten: olie, knoflook en kruiden.
In de oven gebakken Arista met aardappelen van eigen productie - Arista is een Florentijns gerecht dat dateert uit de Renaissance en is nog steeds een van de steunpilaren van de Florentijnse keuken. Onze rosbief van scannello met vlees van Caf del Mugello. Florentijnse erwten, bloemkool flan uit onze biologische moestuin!

Aangezien onze moestuin ons in april nog geen Asperges en Artisjokken kan leveren, hebben wij dankzij een samenwerking met een bedrijf uit de Maremma voor u Lasagne met Artisjokken en Risotto met Asperges bereid (deze laatste verrijkt met wilde Asperges die ik 's middags heb gevonden).

Cheese Cake met onze heerlijke abrikozen saus uit onze boomgaard!
Ik heb slechts een paar voorbeelden gegeven van de gerechten die wij voor u hebben bereid! Hieraan zou ik willen toevoegen dat wij ook alle kruiden en specerijen produceren die wij nodig hebben om zelf te koken: knoflook, uien, sjalotten, selderij, tijm, rozemarijn, salie, laurierbladeren, nipitella, bonenkruid, oregano, basilicum, bieslook en nog veel meer.
Ik zou dus misschien zeggen dat alles van het land komt en vooral dat de meeste producten door ons worden geteeld.

Wat groene insecten betreft, op het platteland kunnen er wel wat voorkomen, maar ik wil uw opmerking over een "invasie" categorisch weerleggen. Bij een plotselinge temperatuurdaling kunnen er zich enkele voordoen en deze onschadelijke diertjes proberen te overleven door beschutting te zoeken op beschutte plaatsen. Laat de slaapkamerdeur te lang open en misschien komt er wel iemand binnen!!! Ze zijn ongevaarlijk en storen niet; het zijn groene kevers of stinkdieren zoals wij ze noemen. Ze hebben niets te maken met vervelende bedwantsen.

Wij zijn dan ook verbaasd over een aantal punten in uw recensie die helemaal niet met ons aanbod overeenkomen.
Met hartelijkheid, Casale le Pergole
(Vertaald met DeepL Translate)

M

Maude

januari 2022

10

Uitstekend

Casa Le Pergole is een oase van rust. Alles is perfect, van de authentieke charme van de plek, het uitzicht, tot de goddelijke keuken, inclusief de sympathie en behulpzaamheid van het personeel. Ons familieverblijf zal onze beste herinnering in Toscane blijven. Het eten heeft ons... Meer lezen

C

CHIARA

oktober 2021

10

Uitstekend

We verbleven 3 dagen in deze boerderij en het was een geweldige ervaring. De structuur wordt onberispelijk onderhouden, de keuken heerlijk en attent voor de behoeften van de gasten, de mooie kamer en het personeel vriendelijk en behulpzaam. Onvergetelijk verblijf, we komen zeker ... Meer lezen

SG

Sigrid Gerarts

oktober 2021

10

Uitstekend

We hebben met Carlo en zijn team (Marianna, Eligio, Gianni en Cinthia) een heerlijke vakantie doorgebracht met drie stellen. De behulpzaamheid en vriendelijkheid waren uitzonderlijk. Geen wens was te veel. De pizza-avond was onvergetelijk goed. We hebben ook erg genoten van de di... Meer lezen

LP

Larhantec patrick

september 2021

9,5

Super

Alles was perfect. Het eten, de kamers, de locatie. Dank u.
(Vertaald met DeepL Translate) Meer lezen

C

Catherine

augustus 2021

10

Uitstekend

Wat een prachtige plek, midden in het Toscaanse landschap! De kamer was perfect, het ontbijt en de avondmaaltijden - Toscaanse specialiteiten van verse producten met groenten uit de tuin, heerlijk! Het personeel was charmant en attent! De nabijheid van het treinstation van Sieci ... Meer lezen

L

Roëlle

augustus 2021

9

Super

We hebben een heerlijke week vakantie gehad in de argriturismo. Een afwisseling van relaxen aan het zwembad en op pad naar Florence. Elke ochtend hebben we van het uitgebreide ontbijt genoten, wat echt super was. Ze hielden heel goed rekening met onze dieetwensen. Ook het avondet... Meer lezen

LP

Lars Piepenborn

juli 2021

10

Uitstekend

We werden op een uiterst vriendelijke manier ontvangen en verzorgd. Het diner was altijd heerlijk en smakelijk. De bediening is ongelooflijk individueel, er was zelfs glutenvrij eten voor onze dochter. De boerderij is een droom, die helaas veel te vroeg eindigde. Maar we komen te... Meer lezen

S

Simona

juli 2021

10

Uitstekend

Voor de verjaardag van mijn vriend heb ik een ontspanningsweekend georganiseerd in 'Le Pergole'... en ik had hem geen beter cadeau kunnen geven!
De boerderij is omgeven door de natuur, heeft grote ruimtes (sommige "privé", voor elke kamer) waar u ku... Meer lezen

CS

Christelle Schmitt

juli 2021

10

Uitstekend

We verbleven 3 nachten in Casa le Pergole.
Het personeel is zeer attent, de plaats is subliem en het eten is absoluut heerlijk.
Het is een erg leuke ontdekking.

(Vertaald met DeepL Translate) Meer lezen

G

Giovanna

juli 2021

10

Uitstekend

Heerlijke plek waar we met mijn man en mijn dochters van 16 jaar 6 heerlijke dagen hebben doorgebracht. We zijn "in de watten gelegd" en we voelden ons als familie. Het personeel attent op alles. Goed eten en een prachtig uitzicht. We hebben ook genoten van het mooie zw... Meer lezen

Agriturismo Casale le Pergole