La Concia

Ons huis ligt aan de voet van de Etruskische Vetulonia, waar de Prilis Lacus van de Romeinen zich begon te mengen met de eerste heuvelruggen, in een gebied waar olijfbomen en wijngaarden het landschap bepalen samen met de dichte bossen die onze heuvels markeren. Hier bieden we gastvrijheid in 3 kamers ingericht met gezinsmeubilair en u bent gasten en geen klanten in een hotel, omdat we allemaal samen aan dezelfde tafel eten, omdat we proberen het landschap en de kleuren van de Maremma te respecteren die weigeren de Engelse pratini te trivialiseren en van de vierkante zwembaden, omdat ons gastronomische aanbod de bijna verloren tradities probeert te herstellen met het bakken met meel van oude granen en de herontdekking en gebruik in de keuken van wilde kruiden.

Podere La Concia ligt in het hart van de Toscaanse Maremma, in de vlakte onder de heuvels van het Etruskische Vetulonia. Het landbouwbedrijf, dat op verschillende punten van ecologisch, cultureel, gastronomisch en toeristisch belang is gericht, is sinds 1994 in bedrijf als vakantieboerderij. Op een kaart van Lotharingen uit 1822 staat aan de voet van het dorp Giuncarico al een "casetta della Concia" (leerlooierij) aangegeven: dit gebouw was waarschijnlijk een werkplaats, een leerlooierij, en vandaar de naam die aan de boerderij is gegeven; tegenwoordig is het gebouw, goed gerestaureerd en ingericht met oud familiemeubilair, ook de woning van de bedrijfsleiders en herbergt het samen het agrotoerisme. Toeristen zijn dus gasten, die in het huis wonen en, als zij ervoor kiezen op de boerderij te dineren , dineren met de eigenaars.

De boerderij biedt plaats aan maximaal zes personen (drie slaapkamers en twee badkamers) en biedt hen de mogelijkheid te kiezen tussen halfpension en bed & breakfast. De keuken is een van de bronnen waarop wij ons concentreren, met het overheersende gebruik van producten van de boerderij ( met name de olie van onze olijven), de herontdekking van het gebruik van kruiden en spontane aromatische planten , de aandacht voor een natuurlijk voedsel- en wijnaanbod, gekoppeld aan de plaatselijke gebruiken en het herstel van de "huiselijke" keuken.

Boerderijdieren zijn een ander element dat La Concia kenmerkt en gasten kunnen ook hun huisdieren meenemen op vakantie.

De Maremma is de meest zuidelijke regio van Toscane, tussen de Tyrreense Zee en de vulkanische kegel van Amiata. De Maremma is het land van de oude beschaving, waar de Etrusken en de Romeinen onmiskenbare sporen van hun doortocht hebben achtergelaten, het land van de weidse ruimten (het Park van de Uccellina, het eindeloze platteland, de bossen, de wilde heuvels), het land van de hooggelegen steden en het land van het water (de moerassen, de archipel). De Maremma is het land van de weidse ruimte (Uccellina Park, eindeloos landschap, bossen, wilde heuvels), het land van de hooggelegen steden en het land van het water (moerassen, archipel, thermale baden), het land waar zee en heuvels, historische centra en platteland, archeologische vindplaatsen en musea naast elkaar bestaan in een evenwicht dat elders moeilijk te vinden is.

De boerderij is een uitstekend uitgangspunt voor excursies te voet en met de fiets (zowel stads- als mountainbikes), terwijl met de auto de Etruskische stad Vetulonia met zijn kleine maar zeer rijke museum, de middeleeuwse dorpen Montemassi , Roccatederighi , Caldana, Montepescali en het prachtige Massa Marittima, het Gavorrano Mineral Park, dat een van de door Unesco erkende geoparken is, Castiglione Pescazza en de stad Gavorrano gemakkelijk te bereiken zijn. Castiglione della Pescaia, met zijn stranden en het waterrijke gebied van de Diaccia Botrona, het strand van Cala Violina waar het zand speelt, Grosseto met zijn stadsmuren, het Maremma Park. In minder dan een uur bereikt men de thermale baden van Calidario, Venturina en Petriolo, de lagune van Orbetello en Monte Argentario, de Ombrone vallei met zijn dorpen, Capalbio en de Tarot Garden en, iets verder weg, Saturnia, met zijn stranden en waterrijke gebieden. Saturnia, met zijn thermale baden en de watervallen van Gorello, de steden van Tufa (Pitigliano, Sovana, Sorano en de rotsstad Vitozza), en de steden van Amiata.

Onder de vele mogelijkheden voor sport in contact met de natuur, wijzen wij op het kitesurfen en windsurfen op de stranden van Marina di Grosseto en Castiglione della Pescaia, golfen op de banen van Pelagone en Punta Ala, zeilen in de jachthavens van Castiglione della Pescaia, Punta Ala, Marina di Grosseto en Puntone, fietsen op en buiten de weg, alsmede paardrijcentra en maneges.

Maar de boerderij ligt ook centraal ten opzichte van centra van absolute toeristische en culturele waarde, die gemakkelijk te bereiken zijn, zelfs voor dagtochten: Piombino, met zijn boten voor het eilandElba, ligt op 50 km, Siena, Montalcino en de Val d' Orcia, Tuscania en Etruskisch en middeleeuws Tuscia zijn in een uur te bereiken, terwijl Pisa, Arezzo en Volterra iets verder weg liggen; en Florence, Lucca en Rome zijn in twee uur met de auto te bereiken.