Agriturismo La Tavola dei Cavalieri

La Tavola dei Cavalieri is de ideale locatie voor al diegenen die op zoek zijn naar een ontspannende plek om rustige dagen door te brengen in contact met de natuur tussen ongerepte bossen en valleien, perfect voor diegenen die ervan houden om opzettelijk aangename plaatsen te ontdekken. Gelegen in een gebied met bijzondere luchtstromingen, die de afwezigheid van stofdeeltjes bevorderen, is het uitgangspunt voor prachtige wandelpaden of mountainbiketochten.

Tavola dei Cavalieri is een echt agrobiologisch bedrijf met biodynamische landbouw en wilde fokkerij waar een zoötechnisch herstel van een zeldzaam zwart varkensras is uitgevoerd. Echte smaken om de smaak van lekker eten te herontdekken, eco-duurzame landbouw, kooklessen, rondleidingen in de wijnmakerij of de ambachtelijke brouwerij.

La Tavola dei Cavalieri kiest voor de harmonie en schoonheid van de natuur voor een gastvrijheid die in staat is om die speciale sensaties te creëren die u een goed gevoel geven.

De Borgo, volledig gerenoveerd met respect voor de oude tradities, is omgeven door 18 hectare eeuwenoud bos. Het leven in de Borgo is eenvoudig, getekend door het ritme van de natuur. Een vertrouwde sfeer, van aangenaam welzijn tussen zonsondergangen en suggestieve panorama's. Gelegen op ongeveer 800 meter boven zeeniveau in het "NatuurparkMonte Subasio", domineert het van bovenaf, tussen de groene heuvels, de ontzagwekkende en oude "Rocca di Assisi".

La Tavola dei Cavalieri heeft een gastvrije, harmonieuze en mooie omgeving van eenvoud. Weinig kamers, zeer comfortabel, behouden het karakter van een ideale locatie voor wie rust en ontspanning zoekt.

Het huis staat pal naast een prachtigeCeder van Libanon. Het beschikt over 4 tweepersoonskamers, fijn ingericht met antiek meubilair uit het begin van de 20e eeuw; twee op de begane grond met een grote badkamer met douche; twee kamers op de eerste verdieping, waarvan één met een eigen buiteningang en theehoek. De kamers hebben een prachtig uitzicht op de omliggende valleien. Alle kamers hebben en-suite badkamers met glazen douches. Het linnengoed wordt dagelijks verschoond.

Hetlandhuis zelf, verbeterd en onderverdeeld, heeft zeer ruime tweepersoonskamers met een ruime garderobe, schrijfhoek en comfortabele badkamer met glazen douche en courtesy set.

De kalkschilderingen, het antieke meubilair van begin 1900, de zorgvuldige afwerking, het panoramische uitzicht en een heerlijke theehoek maken ze nog aantrekkelijker. Satelliet televisie. Het linnengoed wordt dagelijks verschoond.

Op de begane grond van de grote origineleschuurbevinden zich 2 prestigieuze tweepersoonskamers met eigen ingang. Stenen muren, zichtbare balken en antieke meubels zullen uw verblijf nog romantischer maken. De kamers hebben elk een inkomhal met zithoek en theecorner en satelliettelevisie, een voorslaapkamer met ingebouwde kleerkast en een ruime badkamer. Het linnengoed wordt dagelijks verschoond.

Restaurant
Het is geraffineerd en romantisch en heeft twee eetzalen, die beide ideaal zijn om te genieten van de biologische delicatessen van het landgoed. Respect voor traditie wordt een herontdekking van"oeroude geuren en smaken". In de Tavola dei Cavalieri kunt u genieten van een keuken die strikt gebruik maakt van producten die in de omliggende landerijen zijn geteeld en vlees van onze boerderijen dat "in het wild" wordt gevoerd, deze elementen maken het mogelijk smakelijke en verfijnde gerechten te creëren. Onze huisgemaakte vleeswaren, vergezeld van versgebakken warm brood, zullen uw gehemelte strelen voor een unieke gastronomische ervaring.
Elk product is van de hoogste kwaliteit: van huisgemaakte pasta tot olijfolie, van kazen tot gerookt vlees, van onze "levende" wijn tot het ambachtelijke bier, een prestigieus product van het Relais Monastero di San Biagio, een ander bouwwerk van de hotelketen "Assisi Resort", dat zich op enkele minuten van de Tavola dei Cavalieri bevindt en waar het mogelijk is rondleidingen met proeverij te boeken.

Restaurant met à la carte menu.

Zwembad
In de groene tuin, die hetelegante zwembad omringt, worden exquise aperitieven geserveerd met biologische lekkernijen van onze boerderij. In alle rust kunt u zich ontspannen, een boek lezen uit onze bibliotheek en comfortabel liggen op de ligstoelen van het solarium aan het zwembad om te genieten van een aperitiefje. Dit alles voor een adembenemend uitzicht op het natuurpark van de berg Subasio
.
Experiëntiële cursussen

Het genieten van "oude" dingen, van een verblijf in contact met de tradities van de plattelandscultuur die aan de gasten ter beschikking worden gesteld door middel van boeiende en opwindende educatieve activiteiten:

Mani in pasta: de ideale cursus voor wie deeg wil leren uitrollen, lasagne, tagliatelle, pappardelle, maar ook tortellini en ravioli wil leren maken. Een opwindende en leerzame cursus om de kneepjes van het zelf pasta maken te leren. (Momenteel opgeschort)

Il Mastro Birraio
: rondleiding in de ambachtelijke brouwerij van San Biagio om alle geheimen van de bereiding, het proeven en het combineren van bier te ontdekken, rechtstreeks onthuld door onze Meester Brouwer.

Activiteiten
Het gebied biedt buitengewone mogelijkheden om uw vrije tijd op een aangename manier door te brengen. Sport en recreatieve activiteiten om aan elke behoefte te voldoen. Veel open-airdisciplines, echte open-air sportscholen. Niet alleen sportieve wandelingen, maar ook momenten van rust en meditatie in onze bossen.Trekking
: een suggestief pad dat u lange stukken laat ontdekken van de reis die de heilige Franciscus maakte toen hij op sterven lag en vanuit Nocera Umbra terugkeerde naar Assisi. Mountainbiken
: Umbrië biedt, dankzij zijn prachtige landschappen, veel mogelijkheden voor fietsliefhebbers. Er zijn verschillende paden met verschillende moeilijkheidsgraden die men zelfstandig of met deskundige gidsen (reservering verplicht) kan volgen.
*Paardrijden
: te midden van de schitterende landschappen, een niet te missen kans, een tocht te paard door de heuvels van Umbrië. *Canyoning, Quad en Segway: voor de meer avontuurlijken, leuke ritjes.

*Diensten verleend in een aangesloten centrum

De steden binnen handbereik zijn: Assisi, Spello, Gubbio, Spoleto, Terni, Orvieto, Perugia, Trasimeno meer, Siena, Arezzo. Er zijn ook middeleeuwse dorpen en kleine maar prachtige steden: Bevagna, Montefalco, Foligno, Gualdo Cattaneo, Nocera Umbra.
In de buurt, stellen we de volgende evenementen voor: Calendimaggio in Assisi in mei, Archeofestival in Perugina in mei, Corsa dei Ceri in Gubbio in mei, Giostra della Quintana in Foligno in juni, L'Infiorata in Spello in juni, Mercato delle Gaite in Bevagna in juni, Umbria Jazz in Perugina in juli, La Cavalcata di Satriano in Assisi in september.