Agriturismo La Dispensa - Bio Agriturismo
Via Giugnano, 83, 51035 Lamporecchio (Pistoia)
Description
En bref
- Type: Chambre (3),
- hôtes: 8
- Situation: Colline, Ville / village
- Traitement offert: Nuit seule, Nuit et petit-déjeuner
L'agritourisme
Dans un domaine de 17 hectares composé d'oliviers, de pâturages et de bois, sur une colline dominant le paysage typique toscan, la longère en pierre date du 18e siècle. Dans la cour avant une ancienne grange et, en contrebas, vers la campagne, se trouve une ancienne grange entourée de verdure. Dans ce contexte, le rêve de Stefano s'est réalisé: construire une ferme dans laquelle, dans le respect de l'environnement, on a construit un système photovoltaïque de 20 KW, une station d'épuration articulée basée sur le principe des boues activées et de la phyto-purification, une chaudière à copeaux de bois alimentée avec les déchets végétaux de l'exploitation-même.
L'hébergement
Outre le bâtiment principal, les travaux de rénovation ont également été réalisés sur la grange, qui abrite aujourd'hui plus de 100 animaux destinés à augmenter. Les anciennes allées qui entouraient autrefois les différentes unités ont été récupérées, ce qui a également permis la connexion avec Borgo Casorelle. En longeant l'ancien vicinal de Giugnano, en traversant deux arcs du 18e siècle, on arrive à "La Dispensa": équipée d'une cuisine professionnelle et d'un four à bois, elle offre la possibilité de déguster des plats simples de la culture agricole toscane, des planchas de charcuterie et de fromages, des focaccias farcies avec une attention particulière aux matières premières de saison et sélectionnées directement dans les fermes locales.
La longère est disposée sur trois niveaux: au rez-de-chaussée, le laboratoire laitier collecte le lait de la ferme et produit du fromage ricotta, du yaourt, des fromages frais et affinés sous la marque "Du Passi", que l'on peut se procurer dans la boutique à côté de la fromagerie. Le coté Est de la fermette a été aménagé comme B&B: sur deux niveaux, avec grand séjour avec cheminée pour les dîners et petits déjeuners et 4 chambres avec salle de bains. Enfin, une ancienne grange a été transformée en un moulin à huile petit mais efficace, équipé technologiquement pour produire de l'huile d'olive.
Cet établissement est momentanément absent d'Agriturismo.it
Voir d'autres agritourismes dans la zone
Chargement en cours