Regione Dogliano, 9, 14041 Agliano Terme (Asti) Codice 005001-AGR-00004
Un intenso lavoro pluriennale ha portato al completo restauro della cascina dove risiedevano i nonni degli attuali gestori. Il nome dell'azienda segnala la volontà di non intaccare il lavoro fatto nel passato e tiene a ricordare questi antichi natali in omaggio a chi ha tramandato di generazione in generazione le ricette delle cucina tipica che ancora si offre.
La tenuta è nelle meravigliose colline dell'astigiano a poca di stanza da Nizza Monferrato, Neive, Barbaresco: si producono ottimi vino e birra, con una passione che resta intatta nel corso del tempo.
La ristorazione offre i tipici piatti della tradizione come bagna cauda, agnolotti del Plin, panna cotta: si utilizzano ingredienti di qualità e accuratamente selezionati, in gran parte di produzione propria o di aziende dei dintorni. Il menù segue la stagionalità con materie prime sempre fresche. Si offrono menù da € 25 a € 40 comprensivi di calice di vino.
Oltre all'attività ristorativa ci sono 7 camere doppie con servizi (3 di esse hanno anche l'aria condizionata). È presente connessione Internet senza fili.
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