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Pour redécouvrir les plaisirs de la nature, il offre à ses clients le séjour de détente dans les Langhe au milieu des vignes et des noisetiers, en profitant de la vue sur les Alpes et bénéficiant d'excellents vins DOC.
Situé dans l'ancienne résidence d'été du Earl Campredon, avec ses salles de fresques et bois privé, il est un cadre élégant pour profiter de la cuisine et de la région du Piémont.