Ecosostenibilità è la parola d'ordine in questa dimora storica del 1600 e glamping. Produce spirulina, zafferano, stevia, rebA, olio evo, cosmetici, rimedi naturali e pecorini.
Tra Orvieto e il Lago di Bolsena, vicino a una sorgente di acque oligominerali, offre un paesaggio bucolico e un'accoglienza familiare, fra alberi secolari e coltivazioni bio.
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A vocazione biologica, sulle colline della Maremma, vicino a Sovana e Pitigliano, offre un ambiente bucolico scandito dai ritmi della vita rurale e connotato da una cucina genuina.