Pietra Rosa

L'attività di agriturismo risale agli inizi del 2002 dopo aver ultimato i lavori di ristrutturazione e di adeguamento all'ospitalità della casa, dove abitano i proprietari stabilmente tutto l'anno. I lavori sono stati eseguiti secondo le norme antisismiche e rispettando i principi dell'edilizia ecosostenibile.

La quasi totalità dei materiali usati è stata recuperata: travi e travetti in legno di quercia, pianelle per i solai, coppi per il tetto, architravi in legno ecc.

La struttura dedicata all'accoglienza comprende 5 camere con bagno, compresa una camera per diversamente abili, e una sala ristorante con circa 30 posti a tavola; nella bella stagione è possibile mangiare all'aperto sotto un ampio gazebo. 

La cucina è basata principalmente sui prodotti dell'azienda: l'orto, il frutteto e il piccolo allevamento di animali da cortile forniscono la quasi totalità delle materie prime, che vengono utilizzate per la preparazione dei pasti. Quello che non è prodotto direttamente viene acquistato presso le aziende agricole del territorio e della Regione privilegiando i prodotti di origine biologica.

Taqliatelle, ravioli, lasagne, strozzapreti, salsicce, prosciutti, salamini, marmellate, conserve, dolci sono tutti fatti in casa senza l'uso di conservanti o additivi chimici. A richiesta prepariamo menu per vegetariani e per persone affette da celiachia.

La piscina, di forma irregolare, e da cui si gode la vista sulla vallata, è lunga 15 m, larga nel punto massimo 8 m e ha una profondità da 50 cm. a 120 cm; è a uso esclusivo degli ospiti soggiornanti in agriturismo. Gratuitamente sono a disposizione lettini e sedie a sdraio.

Con attenzione alle tematiche ambientali, 4 pannelli solari assicurano da aprile a ottobre una riserva di acqua calda sanitaria di 200 litri. Inoltre dal novembre del 2011 è attivo un impianto fotovoltaico di 13,50 Kw. per la produzione di energia elettrica e che copre il fabbisogno annuale dell'agriturismo.