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Agriturismo Stellato

Contrada Battifarano, 85032 Chiaromonte (Potenza)

Einführung

Steckbrief

  • Typ: Zimmer (5),
  • Gäste: 14
  • Verpflegung: Nur Übernachtung, Halbpension, Vollpension, Übernachtung mit Frühstück

Der Bauernhof

Historischer Bauernhof im Herzen des Pollino in der Gemeinde Chiaromonte auf einer Höhenlage von 750 m. Zu seinen Hauptaktivitäten gehört die Käserei. Der Käse reift in zwei natürlichen Grotten heran, die von Hand kurz nach dem 2. Weltkrieg ausgehoben wurden. Dort ist ganzjährig eine konstante Temperatur von 18 Grad und somit eine perfekte Reifetemperatur gewährleistet.

In den 90er Jahren kamen auch die Tierhaltung und die eigene Milchproduktion hinzu.

 

Die Bäuerin und Käserin Maria Stellato erklärt ihren Gästen gerne alles rund um die hofeigenen Produkte. Die Käse werden z.B. noch in Binsenkörben aus Binsengras vom Fluss abgelagert.

 

Die Unterkunft

Gastlichkeit gewährleisten Einzel-, Doppel- und Dreibettzimmer mit Frühstück, Halb- oder Vollpension. Die Zimmer mit traditioneller Einrichtung haben auch ein eigenes Bad.

Rund um den Hof erstreckt sich eine majestätische Landschaft, unberührte Natur und eine friedvolle Stimmung für Erholung pur!

Freizeitangebot und Umgebung

Der Agriturismo liegt in Chiaromonte. Chiaromonte ist nur eine der landschaftlichen Schönheiten im grünen Herzen des Nationalparks des Pollino, der das größte Naturschutzareal Italiens darstellt. Die atemberaubende Landschaft wird Sie bei ihren Spaziergängen verzaubern.

 

Ein einstündiger Fahrtweg bringt Sie zum Meer. Matera ist etwa 90 Minuten entfernt. Der Betrieb mit „Schule auf dem Bauernhof“ empfängt auch Schülergruppen. Gern werden Gästen alle Aktivitäten des echten Bauernhofes erklärt. Das fängt bei der Tierhaltung und beim Melken an und geht bis zur Käserei. Eine der beiden Reifegrotten kann besichtigt werden.

 

Der Landwirtschaft besteht seit 1995. Die Bäuerin Maria hat viel zu erzähen. Es werden etwa 600 Ziegen und Schafe gehalten. Alles im Betrieb ist darauf ausgerichtet, hochwertige Produkte und beste Milch herzustellen. Daher setzte man auf die Ziegenrasse „Saanen“, die größte Milchziegenrasse, sowie auf sardische Schafe, die zu den ältesten Schafsrassen in Europa gehören. Die Milch wird noch roh verarbeitet und nicht pasteurisiert, damit sie alle wertvollen Eigenheiten bewahrt. Die Käse werden trocken gesalzen und konstant bei ihrer Reifung in den Höhlen monitoriert. Es handelt sich hier um ein geschlossenes landwirtschaftliches Produktionssystem, von der Weidehaltung auf einer Höhenlage von 750 m bis hin zum Käse. Alle Tiere gehören zum Hof!

Leistungen

Verfügbare Leistungen

Restaurant
Haustiere erlaubt
Kinderspielplatz
Direktverkauf lokaler Erzeugnisse
In der Umgebung
  • Naturschutzparks
  • Künstlerische und historische Stätten
Sport in der Umgebung
  • Wandern
  • Angeln
  • Reiten
  • Tennis

Restaurant & Events

Geöffnet für

Alle

Tisch online reservieren

Reservierung erforderlich

Durchschnittspreis

35€

charakteristische Gerichte

  • Formaggi
  • Formaggi stagionati
  • Carne

Pädagogischer Bauernhof

Serviceleistungen
  • Schülergruppen
  • Werkstätten
Themen
  • Milch / Käse
  • Kochen
  • Tierhaltung
  • Wald
  • Land
  • Landwirtschaft
  • Natur
  • Stall
  • Melken

Zimmerpreise

Laden

Bewertungen

"Prima"
  • Lage und Umgebung
    9,3/10
    "Prima"
  • Aktivitäten und Einrichtungen
    9,1/10
    "Prima"
  • Unterkunft
    9,6/10
    "Prima"
  • Restaurant
    9,7/10
    "Prima"
Sie waren auf diesem Bauernhof?
  • 10
    "Exzellent"

    "Schöner Bauernhofaufenthalt mit tollem Essen!"

    05/11/2019

    Wir hatten eine schöne Zeit auf dem Agriturismo stellato. Es war ein tolles Erlebnis mit schöner Natur und toller hausgemachter italienischer Küche.

    Das Zimmer war geräumig und bot einen schönen Blick auf die Umgebung. Besonders gut schmeckte uns das Abendessen, das mit viel Antipasti, hausgemachten Nudeln, gefolgt vom Hauptgericht, hausgemachtem Eis als Nachtisch und einer köstlichen Flasche lokalen Weins (auf dem Haus) serviert wurde. Wir haben es sehr geschätzt, all die köstlichen Gerichte vom Bauernhof und natürlich den hausgemachten Käse zu probieren.

    Maria und Antonietta waren großartige Gastgeber und ließen uns uns zu Hause fühlen. Vielen Dank, dass Sie uns den Bauernhof und die Käsehöhle zeigen! Wir würden uns freuen, für einen weiteren Aufenthalt wiederzukommen!
    (Übersetzt mit DeepL Translate)

    Lesen in der Originalsprache
    • Aufenthalt: 10/2019
    • Reisender: Paare
    • Urlaub: Wein & Gastronomie
    • Lage und Umgebung
      10/10
      "Exzellent"
    • Unterkunft
      10/10
      "Exzellent"
    • Aktivitäten und Einrichtungen
      10/10
      "Exzellent"
    • Restaurant
      10/10
      "Exzellent"
  • 9,5
    "Prima"

    "Echtes Bauernerlebnis "

    20/10/2019

    Sehr ruhige und abgelegene Lage. Schwer zu finden, aber Maria ist hilfsbereit und organisiert die Abholung. Sie kocht ausgezeichnete Mahlzeiten.
    (Übersetzt mit DeepL Translate)

    Lesen in der Originalsprache
    • Aufenthalt: 10/2019
    • Lage und Umgebung
      9/10
      "Prima"
    • Unterkunft
      9,5/10
      "Prima"
    • Aktivitäten und Einrichtungen
      7,5/10
      "Gut"
    • Restaurant
      8,5/10
      "Sehr gut"
  • 10
    "Exzellent"

    "Ein wunderbares Foodie-Paradies! "

    11/09/2019

    Wir blieben im September und es war ein wunderbares Erlebnis. Die Landschaft ist außergewöhnlich schön mit Blick über das Tal. Aber am wichtigsten war neben dem wirklichen Frieden und der Ruhe der Gegend das tolle Essen! Wir aßen lokal produzierte "langsame" Lebensmittel, die aus der Schaf- und Ziegenherde hergestellt wurden, so wunderschöner einheimischer Ziegenkäse, Ricotta, hausgemachte Nudeln, Gebäck/Brioche und sogar Grappa aus lokaler Myrte, was atemberaubend war! Das Essen war wirklich wunderbar, wie in einem versteckten Restaurant mit Michelin-Sternen.

    Sowohl Maria als auch ihre Tochter Antoinette waren begeistert von den pädagogischen Elementen des Hofes und den daraus hergestellten Lebensmitteln. Die Ziegen wurden wunderbar behandelt und genossen ein herrliches Leben. Ihr Wohlergehen ist von größter Bedeutung für die Erzeugung von hochwertiger Milch und Fleisch für den Tisch. Die Gastgeber fühlten sich wie eine Familie an. Mein Italienisch ist sehr begrenzt und als wir ein Problem mit unserem Auto hatten, haben sie uns auch enorm geholfen und uns zum öffentlichen Verkehr gebracht, um unsere Reise fortzusetzen.

    Aber vor allem die Unterbringung (makellos sauber), die Großzügigkeit und Leidenschaft der Gastgeber für die traditionellen Methoden und die gute Küche sowie die spektakuläre Umgebung machten diesen Besuch trotz unserer Transportprobleme zu einem tollen Erlebnis. Für diejenigen unter Ihnen, die Qualität, warme Umgebung und Schönheit schätzen, ist dies der richtige Ort! Herzlich und aufrichtig empfohlen für alle!
    (Übersetzt mit DeepL Translate)

    Lesen in der Originalsprache
    • Aufenthalt: 9/2019
    • Reisender: Einzelreisende
    • Urlaub: Erholungsurlaub
    • Lage und Umgebung
      10/10
      "Exzellent"
    • Unterkunft
      10/10
      "Exzellent"
    • Aktivitäten und Einrichtungen
      10/10
      "Exzellent"
    • Restaurant
      10/10
      "Exzellent"

Karte

Agriturismo Stellato
Contrada Battifarano, 85032
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