Agriturismo Stellato

Contrada Battifarano, 85032 Chiaromonte (Potenza)

Descrizione

In breve

  • Tipologia: Camera (5),
  • Posti letto: 10
  • Trattamento offerto: Solo pernottamento, Mezza pensione, Pensione completa, Pern. e colazione

L'agriturismo

Storica azienda agricola nel cuore del Pollino, nel comune di Chiaromonte, a 750 m di altitudine. La produzione principale è quella dei formaggi, affinati in due meravigliose grotte naturali scavate a mano nell'immediato secondo dopoguerra: le grotte mantengono una temperatura di 18 gradi in tutto l'anno e quindi sono perfette per la stagionatura del formaggio.

Dagli anni Novanta si è aggiunto anche l'allevamento che dà la materia prima a km 0 per i formaggi. 

 

La proprietaria e casara è una donna, Maria Stellato, che spiega anche agli ospiti come nascono tutti i prodotti aziendali per i quali usa canestri fatti di giunchi raccolti alle rive dei fiumi.

L'alloggio

Gli ospiti trovano accoglienza in camere singole, doppie e triple con trattamento di prima colazione, mezza pensione o pensione completa. Gli arredi sono tradizionali e ognuna è dotata di toilette privata.

Intorno si apre un paesaggio maestoso con natura incontaminata e grande pace, perfetto per il relax.

Attivitā e dintorni

L'agriturismo si trova a Chiaromonte, uno dei tanti gioielli paesaggistici inseriti nel cuore verde del Parco Nazionale del Pollino, la più grande area protetta d'Italia, dove si possono fare escursioni lasciandosi incantare da un paesaggio mozzafiato.

Il mare è a circa un' ora di auto e Matera a un'ora e mezza.

 

In azienda, la fattoria didattica accoglie scolaresche e ospiti per spiegare tutte le attività di una vera azienda agricola: la cura degli animali, la mungitura e ovviamente la realizzazione dei formaggi con visite guidate in una delle due grotte di affinamento.

L’azienda è attiva dal 1995 e la signora Maria di storie da raccontare ne ha davvero molte.
L’allevamento comprende circa 600 capi, tra pecore e capre. Per ottenere il latte giusto e realizzare prodotti di altissima qualità (il principio che stabilisce la direzione di tutta l’attività aziendale), sono state selezionate due razze: le capre Saanen, le più grandi capre da latte esistenti, e le pecore sarde, una delle razze ovine più antiche d’Europa. Il latte viene lavorato crudo (non pastorizzato), per mantenere intatte tutte le proprietà organolettiche. Il formaggio viene salato a secco e costantemente monitorato durante la stagionatura in grotta. 
Si tratta inoltre di una filiera chiusa: i pascoli ad oltre 750 metri di altitudine, gli animali e gli ovili sono tutti di proprietà aziendale!

Servizi

Servizi disponibili

Ristorante
Ammessi animali
Spazio giochi bimbi
Vendita prodotti tipici
Attrazioni/attività nelle vicinanze
  • Parchi naturali
  • Siti storico-artistici
Sport e attività nei dintorni
  • Trekking
  • Pesca
  • Equitazione
  • Tennis

Ristorante & Eventi

Accesso

Ristorante ed eventi aperti al pubblico

Prenotazione

Prenotazione necessaria

Prezzo medio del ristorante

35€

Piatti rappresentativi

  • Formaggi
  • Formaggi stagionati
  • Carne

Fattoria didattica

Servizi
  • Gite scolastiche
  • Laboratori
Temi
  • Latte / formaggi
  • Cucina tipica
  • Allevamento
  • Bosco
  • Campagna
  • Agricoltura
  • Osservazioni naturalistiche
  • Stalla
  • Mungitura

Prezzi e alloggi

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Recensioni

"Favoloso"
Secondo 6 recensioni
  • Posizione e dintorni
    9,8/10
    "Ottimo"
  • Attività e servizi
    10/10
    "Favoloso"
  • Alloggio
    10/10
    "Favoloso"
  • Ristorante
    10/10
    "Favoloso"
Sei stato in questo agriturismo?
  • 10
    "Eccellente"

    "Un tuffo nel verde"

    16/11/2018

    Una fantastica struttura immersa nel verde. L'ospitalità della titolare, i piatti preparati con materie prime di loro produzione, la pulizia degli ambienti... Impossibile non sentirsi coccolati in questo agriturismo. Da consigliare per un weekend romantico, una vacanza con bambini o una gita fuoriporta.
    (Tradotto con Google Traduttore)

    Leggi l'originale
    • Soggiorno: 10/2018
    • Viaggiatore: Coppie e fidanzati
    • Vacanza: Relax
    • Posizione e dintorni
      9/10
      "Ottimo"
    • Alloggio
      10/10
      "Eccellente"
    • Attività e servizi
      10/10
      "Eccellente"
    • Ristorante
      10/10
      "Eccellente"
  • 10
    "Eccellente"

    "La pace dei sensi "

    23/09/2018

    Bellissimo il posto .. buonissimo il cibo genuino e casereccio, frutto di tanto impegno,lavoro e amore . Immerso tra le colline , domina la pace ed un' aria pulita . Tanta stima per Maria ( la proprietaria ) e complimenti.

    • Soggiorno: 9/2018
    • Viaggiatore: Coppie e fidanzati
    • Vacanza: Enogastronomica
    • Posizione e dintorni
      10/10
      "Eccellente"
    • Alloggio
      10/10
      "Eccellente"
    • Attività e servizi
      10/10
      "Eccellente"
    • Ristorante
      10/10
      "Eccellente"
  • 10
    "Eccellente"

    "Relax assoluto e natura incontaminata "

    22/08/2018

    Che dire...??? Dall'arrivo in agriturismo fino a fine soggiorno, siamo stati coccolati e viziati da Maria ed Antonietta, due persone squisite, come tutte le loro pietanze. Molto interessante è stata la visita all'azienda ed alle grotte. Posto assolutamente da visitare per chi ama panorami mozzafiato, aria buona e cibi genuini!!! Barbara e Giovanni :)

    • Soggiorno: 8/2018
    • Viaggiatore: Coppie e fidanzati
    • Vacanza: Relax
    Agriturismo Stellato risponde
    Grazie di tutto ragazzi, siete stati degli ospiti eccezionali. A presto,spero
    • Posizione e dintorni
      10/10
      "Eccellente"
    • Alloggio
      10/10
      "Eccellente"
    • Attività e servizi
      10/10
      "Eccellente"
    • Ristorante
      10/10
      "Eccellente"

Posizione

Agriturismo Stellato
Contrada Battifarano, 85032
Chiaromonte (Potenza) Stampa indicazioni stradali del gestore
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