Restaurant
Agriturismo La Barlocca - Agriturismo Apollo
Loc. Pollo di Seminò, 29010
Ziano Piacentino
(Piacenza)
Einführung
Der Bauernhof
Einen authentischen gastronomischen Segen bietet der Agriturismo La Barlocca, ehemals Agriturismo Apollo, in einem der schönsten Panoramablicke auf das Tidonetal;
Jedes vom Bauernhof vorgeschlagene a la carte Menü bietet eine große Auswahl, zwei Vorspeisen, vier erste Gänge, vier zweite Gänge und vier Desserts, die alle von Köchen mit einer sehr hohen Zubereitung und ausschließlich aus hochwertigen Rohstoffen zubereitet werden.
Die Speisekarte basiert hauptsächlich auf regionalen Gerichten und lokalen Weinen wie Gutturnio, bietet aber viele köstliche Neuheiten.
Die Räume wurden aus einem alten Bauernhaus geschaffen und das Restaurant hat Platz im Stall aus dem 19. Jahrhundert gefunden.
(Übersetzt mit Google Translate)
Restaurant & Events
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charakteristische Gerichte
- Gnocco fritto e Salumi piacentini: coppa, salame, pancetta, culaccia
- Tortelli burro e salvia o con sugo di funghi, pisarei e fasò, anolini in brodo
- Tagliolini alle verdure, lasagnette, tagliolini al sugo d'anatra, risotti di stagione
- Culatello, coppa, stinco
- Cinghiale, scaloppe all'Ortrugo, polenta, brasato, stracotto di asinella
Verkostungen
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