Agriturismo Casale le Pergole

Ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb mit einem kleinen inimtten der florentinischen Hügel liegenden Gutshof mit einer herrlichen Aussicht auf die Talebene. Das Landhaus aus dem 14. Jahrhundert und Scheune wurden vollständig unter Beibehaltung der antiken Struktur renoviert und sind von Olivenbäumen, Weinbergen und Obstbäumen umgeben; in unmittelbarer Nähe befindet sich der von Jahrhundert alten Olivenbäumen eingerahmte Swimmingpool. Biologischer Anbau im eigenen Gemüsegarten. Der Gutshof produziert auf den umliegenden Hügeln und Feldern typische toskanische Produkte, wie ausgezeichnetes kaltgepresstes Olivenöl.

Der ursprüngliche ländliche Charakter des Hauses wurde bei den Renovierungsarbeiten, unter Beachtung der einzelnen Details, streng beibehalten: Es wurden einige sichtbare Steinwände, sowie die Kastanienholzbalken und die alten Fliesen erhalten. Der antike Backsteinfußboden wurde wieder verwendet, um den größten Teil des Komplexes zu fliesen. Die Außenflächen wurden mit ursprünglichen örtlichen Steinen bepflastert, sodass das ursprüngliche Flair des bäuerlichen Innenhofs wiedergewonnen werden konnte.

Der eindrucksvolle, von Jahrhundert alten Olivenbäumen umgebene Swimmingpool wurde unter Einhaltung von Energiesparkriterien realisiert.

Neben der Scheune, unter der Loggia, befindet sich der alte noch heute gut funktionierender Holzofen, wo im Sommer die typischen Gerichte, wie die berühmte Pizza Casale, zubereitet werden. Das Frühstück wird im Speisesaal, im Erdgeschoss des Landhauses serviert.

Umweltfreundliche und energiesparende Heizanlagen sorgen für Energieeinsparung und Ausnutzung der natürlichen Ressourcen, sodass der landwirtschaftliche Betrieb vollkommen autonom ist. Die Struktur ist mit einer Solaranlage für die Warmwasserproduktion ausgestattet.
Der Holzheizkessel wird für die Heizung der Räume und für die Warmwasserproduktion bei schlechtem Wetter benutzt.Das Holz kommt aus dem eigenen Wald  und von dem Ausästen der Oliven- und Obstbäume.

Die innovative fotovoltaische Anlage produziert bis zu 5 KW und reicht für den Betriebsgebrauch aus. Eine Quelle, die 12000 Liter/Tag produziert, gibt die Möglichkeit ein natürliches und reines Wasser zu trinken. Die getrennte Müllsammlung innerhalb des Betriebes ermöglicht eine Wiedergewinnung des organischen Küchenabfalls, das, vermischt mit den Rückständen des Ausästens, einen guten Boden für die von uns angebauten Pflanzen erzeugt.

Die für die Gäste zur Verfügung stehenden Zimmer haben alle einen Namen der Orte bekommen, wo zu alten Zeiten, die mit den Feldarbeiten verbundenen Tätigkeiten durchgeführt wurden.

Die Scheune ist ein Doppelzimmer mit Galerie, ausgestattet mit privatem Badezimmer und Heizung, behindertengerecht, mit Blick auf die antike Laube.

Im Erdgeschoss befinden sich ebenfalls die Rezeption, der Speisesaal, die Küche, der Keller und sonstige Diensträume. Im zweiten Stock befinden sich drei große Zimmer, das Taubenhaus, bestehend aus zwei miteinander verbundenen Doppelzimmern, die Scheune und der Lagerraum des Vin Santo, alle mit privatem Badezimmer und Heizung ausgestattet, von denen man eine herrliche Aussicht genießen kann.

Außer dem bewußt umweltfreundlichen Charakter, wurde die Struktur mit 2 Ähren der Region Toskana ausgezeichnet.

Der Gutshof liegt mitten im Grünen und in der Stille, in einer atemberaubenden Lage, und ist jedoch auch nicht weit von der  Stadtmitte von Florenz  entfernt, die in 20 Minuten per Auto erreichbar ist. Auch Siene, San Gimignano und Pisa sind einfach zu erreichen.
Das nahe liegende Fiesole ist ebenso ein Besuch wert, sowohl was ihre etruskischen und römischen Spuren betrifft, als auch ihre Sehenswürdigkeiten, wie der Dom, die Kirche und das Kloster von San Domenico, das im Jahr 1400 errichtet wurde, sowie die Abtei von Fiesole, die noch einen eleganten Kreuzgang aus der Anfangsrenaissancezeit verwahrt.

Die umliegenden Hügel bieten verschiedene gut ausgeschilderte Spazierwege und entspannende Wander- oder Biking- Ausflugsmöglichkeiten. Wie die naheliegende Abtei von Monte Senario, dier Wallfahrtskirche der Madonna del Sasso aus dem 13. Jahrhundert, sowie viele weitere Stätten, die reich an Geschichte sind und wo man noch Spuren von der tausendjährigen Vergangenheit entdecken kann.

Für die Begeisterten des Reitsports befindet sich wenige Kilometer entfernt, in der Ortschaft Bivigliano, die Reitschule Corte Chiarese, die private Reitstunden und unvergessliche Ausritte über die florentinischen Hügel anbietet.