Das Bauernhaus, das seit den 1940er Jahren von Bauern bewohnt und in Übereinstimmung mit der lokalen Tradition restauriert wurde, befindet sich in dem Gebiet, das die Städte Assisi, Montefalco und Spello im Süden Umbriens umfasst. In einer ländlichen Umgebung, die ideal für Familien ist, beherbergt das Bauernhaus auch viele Nutztiere, darunter zahlreiche Exemplare von Gänsen aus Toulouse, Hühnergeflügel, Legehennen, Pharaonen, Puten und Kaninchen. Die Zimmer sind im franziskanischen Stil eingerichtet, mit antiken Möbeln und in armer Kunst restauriert. Die Zimmer im Erdgeschoss bieten Platz für ein Zustellbett, auf der ersten Etage befindet sich ein Kamin. Das Firmenrestaurant verwendet Bio-Zutaten aus eigenen Produkten (Gemüsegarten und -zucht) und serviert typische regionale umbrische Küche in einem wöchentlichen festen Menü von hausgemachten Nudeln bis Polenta mit Taubensauce, von Strangozzi bis Gans Schnitt Chianina. Jedes Gericht wird von frischem Gemüse und Feldkräutern, lokalem Olivenöl extra Vergine und Montefalco Wein, Gemüse begleitet. Außerdem wird Olivenöl von lokalen Produzenten und Wein aus den Kellern von Montefalco serviert. Firmenprodukte können zusammen mit Öl und kurzkettigem Wein gekauft werden.
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