Cuisine
Placez les propriétaires mignons et le personnel merveilleux et mangez vraiment grand de l'apéritif au dessert
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Cuisine
Placez les propriétaires mignons et le personnel merveilleux et mangez vraiment grand de l'apéritif au dessert
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Cave
Ils transportent toujours des boissons
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Service après-vente
Serveurs très gentils et aussi propriétaire
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Environnement
C'est juste à l'extérieur, mais quand tu entres, c'est comme si tu étais chez toi.
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Cuisine
Aujourd'hui âgé de cinquante ans, élevé par un père maître qui aimait la cuisine et la bonne chère, qui m'emmenait avec lui dans ses raids (presque quotidiens) dans les restaurants et les trattorias, pas seulement dans les La... Leggi altro
Cuisine
Aujourd'hui âgé de cinquante ans, élevé par un père maître qui aimait la cuisine et la bonne chère, qui m'emmenait avec lui dans ses raids (presque quotidiens) dans les restaurants et les trattorias, pas seulement dans les Langhe et Roero, cette ferme est peut-être la dernière perle qui me reste d'un monde maintenant perdu, trop conforme aux modèles que les mouvements et modes culinaires ont détruit. Ici, la tradition de la "langhetta" (une sorte de langhetta) se poursuit, en termes de quantité et de nombre de plats, mais surtout, en termes de saveurs.
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Cave
Le jugement le plus correct serait "limité", en ce sens qu'il offre peu de propositions (le "papier" est proposé verbalement : blanc/rouge, Dolcetto Barbera Nebbiolo, Barbera ferma o mossa...), mais sinon il serait contraire à la nature même de ce type de restaurant : il est une des "modes" imposées de nos jours.
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Service après-vente
Un service simple et rapide, mais toujours avec le sourire et l'attention, non pas tranché et formel, mais une hospitalité authentique.
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Environnement
Du point de vue "architectural" il n'excelle pas, un bâtiment agricole anonyme, avec son écurie entourée de vignes (comme c'est étrange, une ferme qui produit les produits qui y sont consommés....) mais en contrepartie une nature et un paysage du plus beau "Haut Langa pour remplir votre cœur
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