La Fattoria Di Vaira è la più grande azienda agricola del Molise, in un territorio agricolo dove risorse naturali e presenza umana convivono da secoli con straordinario equilibrio. Sul mare Adriatico, tra le città di Termoli e Vasto, tra il verde delle colline e l?azzurro del mare sullo sfondo, si trovano le premesse ideali per realizzare uno dei principi base dell?agricoltura biodinamica: la visione dell?azienda come organismo agricolo.
L?azienda agricola si estende su una superficie di 500 ettari ed è un ?organismo agricolo? completo, con la presenza di vigneti, oliveti, orticole, cereali e foraggi per gli allevamenti di vacche da latte, razza bruna alpina, circondato da siepi, macchie boschive e otto laghetti artificiali che arricchiscono l?agro-ecosistema. Si usa la sostanza organica compostata per concimare, si praticano le rotazioni delle colture, si applica il metodo biodinamico e si producono formaggi, oltre a vino, olio, miele e passate di pomodoro e pomodorino.
Le camere sono dotate di arredi in legno chiaro, ventilatore e bagno privato con doccia.
Al mattino viene servita la colazione a buffet con dolci assortiti e torte tipiche della regione. La struttura propone anche lezioni di cucina.
L'agriturismo dista appena 6 km dalla costa e dalle sue spiagge e 20 minuti d'auto da Termoli.
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