Agriturismo Masseria Cappella - Bioagriturismo

In het hart van de Valle d'Itria, omringd door de weilanden van het platteland van Martina Franca, biedt deze agriturismo een veelzijdige vakantie, met de mogelijkheid tot prachtige activiteiten in de naam van plezier en authenticiteit!

Je kunt interactieve kaas-, pasta- en taralli-workshops organiseren, of genieten van een prachtige kookles met de chef-kok, waarbij de gasten kennismaken met de gastronomie, de betoverende landschappen en de cultuur van het Apulische territorium, met zijn vele UNESCO-sites, prachtige architectonische werken, beschermde gebieden en hoekjes voor ontspanning.

De boerderij biedt comfortabele kamers met een eigen ingang, Wi-Fi, flatscreentelevisie, koelkast, compacte keuken en een eigen badkamer met douche.

Een bevolkte stal, die kan worden bezocht, levert de grondstoffen die worden verwerkt in de kaasmakerij van de boerderij. De zuivel- en bakkerijproducten vertegenwoordigen de lokale traditie die van generatie op generatie is doorgegeven en waarvan de gasten kunnen genieten.

De faciliteit ligt 480 m boven de zeespiegel en is omgeven door hectares groen.

De ervaringen die we onze gasten bieden zijn doordrenkt met een verhaal dat gaat over de geschiedenis en architectuur van de plek waar we ons bevinden, de boerderijen en teelten, de ongerepte bossen , de productie van zuivel- en bakkerijproducten, onze B&B en de heerlijke proeverijen die we aan tafel aanbieden!

Een van onze gidsen neemt de gasten mee op een rondleiding over de hele boerderij. De rondleiding wordt verrijkt met een 'ervaringsgericht' gedeelte met workshops
om te kiezen tussen de oude bakkerij en de kaasmakerij (op verzoek kunnen beide interactieve workshops geregeld worden).

Onze 'bakkers' laten in de eerste fase zien hoe je handgemaakte pasta maakt in de verschillende typisch Apulische vormen of hoe je taralli rolt.

Daarna is het de beurt aan de gasten om hun 'handen in het deeg' te steken! In de interactieve workshop kaasmaken daarentegen wijdt een 'meester-kaasmaker' zich helemaal aan de gasten en leert hen hoe ze mozzarella moeten weven en burrata moeten sluiten.

Je kunt ook aanschuiven bij onze chef-kok in de keuken van het restaurant, die, nadat hij heeft geleerd hoe je handgemaakte pasta maakt, een echte kookles geeft en seizoensgebonden ingrediënten levert, waarbij hij gasten test met hun fantasie in de keuken. De gerechten zijn klaar, jij proeft het resultaat!

De agriturismo ligt ook op slechts een paar km van het natuurreservaat Bosco delle Pianelle en op 5 km van het barokke Martina Franca.

Het is gemakkelijk om karakteristieke plaatsen en stadjes in de Murgia te bereiken, mede dankzij de fietsen die op de boerderij gehuurd kunnen worden en de rondleidingen. Met de auto kun je Locorotondo, Alberobello, Ostuni, Cisternino, Fasano bezoeken en hun culinaire en wijnspecialiteiten proeven: typische zuivel- en niet-zuivelproducten , zoals caciocavallo en capocollo di Martina Franca, de wijnkelders met vele wijnen om te proeven in Locorotondo, de specialiteiten van de gastronomie van Cisternino en nog veel meer. Lokale attracties zijn de Safari Zoo en Selva di Fasano, de grotten van Castellana, de zee en nog veel meer.