Le Farnie
Altomonte (Cosenza) Code 078009-AGR-00002
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Restaurant
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WLAN
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Haustiere erlaubt
Einführung
Steckbrief
- Typ: Komplette Struktur (1),
- Gäste: 14
- Karte: Hügellandschaft
- Verpflegung: Nur Übernachtung
Der Bauernhof
Le Farnie liegt auf 350 m ü.d.M., in den Hügeln von Altomonte, Kalabrien, in der Nähe des Pollino-Nationalparks, zwischen dem Apennin, dem Ionischen Meer und dem Tyrrhenischen Meer.
Die Gastfreundschaft wird in einem Bauernhaus aus dem späten 19. Jahrhundert angeboten, das restauriert und mit Stilmöbeln ausgestattet ist, von denen aus man einen großen und panoramischen Portikus überblickt.
Die Küche basiert auf traditionellen Gerichten: In den erfahrenen Köchen von Altomonte werden Rezepte angeboten, die von ihren Müttern und Großmüttern gelernt wurden. Die Zutaten sind von höchster Qualität, fast alle stammen aus eigener biologischer Produktion oder von lokalen Produzenten. Für alle Zubereitungen verwenden wir nur natives Olivenöl extra aus unserer eigenen handwerklichen Ölmühle.
Die Unterkunft
Das Bauernhaus liegt auf den Hügeln von Altomonte, in Kalabrien, zwischen dem Nathional Park von Pollino, dem Tyrrhenischen und dem Ionischen Meer. Es ist ein Bio-Bauernhof und produziert extra-natives Olivenöl in seiner eigenen Handwerker Olivenpresse.
Die Gastfreundschaft wird in einem alten Bauernhaus angeboten, das Ende des 19. Jahrhunderts erbaut wurde und nun komplett renoviert wurde.
Die Gäste sind in einem alten Bauernhaus untergebracht, das komplett renoviert, mit Antiquitäten eingerichtet wurde und auf einen Portikus mit Panoramablick öffnet.
Die Gästezimmer umfassen fünf Schlafzimmer mit Bad en suite; Mahlzeiten können in einem Restaurant, das Platz für fünfzig Personen und hat einen großen Kamin.
Die Gäste können gute, traditionelle Speisen genießen (im Voraus buchen). Zu den renommierten und schmackhaften Gerichten gehören "lagane e ciciri" (handgemachte Nudeln mit Gemüse), "Zafarani Crushki" (knusprige Paprika), wilde Zichorien-Suppe, hausgemachte Mehl-Gnocchi mit Roggen und Bauernhuhn und Auflauf mit wildem Origanum.
Die Gäste können auch an den alltäglichen Aktivitäten auf dem Bauernhof teilnehmen: zum Beispiel Oliven-Kommissionierung und helfen, extra-natives Olivenöl in der landwirtschaftlichen Handwerker Olivenpresse zu produzieren; Oder Zubereitung von Gemüse in Öl, Marmelade und Marmelade.
Sie können auch Kurse in Kochen oder Landwirtschaft. Oder man kann Spaziergänge machen oder auf dem Mountainbike fahren. Und spielen Schüsseln oder Tischtennis.
Freizeitangebot und Umgebung
Der Betrieb, der aus biologischem Anbau stammt, produziert in seiner eigenen Mühle natives Olivenöl extra. Es liegt in einem Gebiet, das sich besonders für die Herstellung von Qualitätsöl eignet: Derzeit werden etwa 3000 Olivenbäume angebaut (unsere Sorten sind: Rotondella (oder Roggianese); Carolea; Coratina; Nocellara Messinese; Cassanese). Darüber hinaus werden ein Familienobstgarten, ein saisonaler Gemüsegarten und ein Artischockengarten angelegt.
"L'Antico Frantoio del Castello' (eingetragene Marke) ist ein fester Bestandteil des Hofes und die Herstellung von nativem Olivenöl extra hat eine Familientradition überliefert, die 1909 begann.
Der ursprüngliche Standort der Ölmühle befand sich fast ein Jahrhundert lang im Untergeschoss des Schlosses von Altomonte (daher der Name der Marke). Im Jahr 1994 wurde die Mühle in neue Räumlichkeiten auf dem Hof verlegt, vollständig renoviert und nach den neuesten Vorschriften für Produktion, Verpackung und Lebensmittelhygiene ausgestattet.
Die Mühlen mahlen Oliven aus dem Altomonte-Land, die noch nicht voll ausgereift sind, von Hand gepflückt und innerhalb von 24 Stunden verarbeitet werden.
Die Umwandlung erfolgt mit dem traditionellen System von Mahlsteinen aus Granit und mit einer einzigen Kaltpressung.
Das so gewonnene native Olivenöl extra, das neben einem niedrigen Säuregehalt auch hervorragende Geschmacks- und Geruchseigenschaften aufweist, zeichnet sich durch seinen Aromenreichtum und den charakteristischen fruchtigen Geschmack aus.
Leistungen
Verfügbare Leistungen
Restaurant
Internet
Klimaanlage
Haustiere erlaubt
Haustiere bitte bei Buchung mit anmelden.
Alle vom Tier verursachten Schäden sind von dessen Halter zu tragen.
Erlaubte Haustiere
- Hunde
- Katzen
Größe/Geschlecht des Hundes
- Klein (unter 10 kg)
- Mittel (10 kg - 25 kg)
- groß (25 kg - 45 kg)
Erlaubnis gilt für
- Unterkunft
- Gemeinschaftsbereiche
Sicherheit
- Nur gut erzogene und beaufsichtigte Tiere
Leistungen
- Fress- und Wassernapf
Sport und Freizeit
- Fahrradverleih
Direktverkauf lokaler Erzeugnisse
In der Umgebung
- Themenparks und Wasserparks
- Naturschutzparks
- Museen und Galerien
- Künstlerische und historische Stätten
- Spa
Sport in der Umgebung
- Wandern
- Vogelbeobachtung
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Karte
Le Farnie
Altomonte (Cosenza)