Cuisine
Le menu est fixe et change tous les jours. La proposition de cuisine est basée sur des recettes traditionnelles mais conçue pour une utilisation contemporaine. Plus de graisse ni de condiments cuits pendant des heures mais seulement les saveurs d'une excellente ... Leggi altro
Cuisine
Le menu est fixe et change tous les jours. La proposition de cuisine est basée sur des recettes traditionnelles mais conçue pour une utilisation contemporaine. Plus de graisse ni de condiments cuits pendant des heures mais seulement les saveurs d'une excellente matière première cuisinée avec une maîtrise des techniques modernes.
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Cave
La carte des vins représente le meilleur du territoire régional. Maîtrisement construit et présenté avec savoir-faire.
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Service après-vente
La courtoisie et l'attention accordée aux convives n'est pas habituelle dans de nombreux endroits aristocratiques est certainement pire.
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Environnement
Situation fantastique sur les collines de la vallée de Savio. Une maison isolée mais au centre du monde, avec une vue imprenable et une tranquillité absolue.
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Cuisine
Le menu fixe peut sembler un obstacle, mais ici c'est une garantie. Les préparations ne sont faites que pour ceux qui ont fait la réservation et avec des matières premières fraîches et de première qualité.
Les plats sont u...
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Cuisine
Le menu fixe peut sembler un obstacle, mais ici c'est une garantie. Les préparations ne sont faites que pour ceux qui ont fait la réservation et avec des matières premières fraîches et de première qualité.
Les plats sont un remaniement des plats traditionnels mais sans bouleversements, par exemple des cappelletti de viande en pâte de cèpes ou des lasagnes d'asperges avec de la pâte d'artichaut.
Les plats sont très bien présentés et les saveurs exceptionnelles.
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Cave
La sélection de labels très bien faits et recherchés représente la territorialité.
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Service après-vente
Chère la dame qui ne manque pas d'expliquer avec précision les cours
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Environnement
Fantastique maison de campagne entourée de verdure
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Cuisine
Plats traditionnels Emiliana Romagnola transportés dans une version plus actuelle, faite avec passion et recherche. L'exaltation des saveurs et la qualité des matières premières sont la première chose que vous percevez lorsque vous goû... Leggi altro
Cuisine
Plats traditionnels Emiliana Romagnola transportés dans une version plus actuelle, faite avec passion et recherche. L'exaltation des saveurs et la qualité des matières premières sont la première chose que vous percevez lorsque vous goûtez chaque pioche.
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Cave
Excellent choix de vins liés au territoire régional avec un large choix.
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Service après-vente
Très attentif et amical toujours présent
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Environnement
Belle structure d'une ferme à flanc de colline habilement restaurée et avec beaucoup de goût.
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