We verbleven onlangs in 7, tijdens het avondeten. Af en toe kom ik naar dit restaurant. Het grof gefixeerde menu (dat is het!) Is geen fout, maar een verdienste van de structuur, omdat het de avonturier verzekert dat wat wordt voorgesteld seizoengebonden materiaal is en ook hun m... Meer lezen
We verbleven onlangs in 7, tijdens het avondeten. Af en toe kom ik naar dit restaurant. Het grof gefixeerde menu (dat is het!) Is geen fout, maar een verdienste van de structuur, omdat het de avonturier verzekert dat wat wordt voorgesteld seizoengebonden materiaal is en ook hun moestuin. Zonder dit uitgangspunt is wat geboden wordt ongeveer het maximum dat kan worden gevraagd van een commercieel restaurant van gemiddelde prijs (ongeveer 30 euro / volledig menu), zowel in termen van kwaliteit als keuken. Sommige "vaghezze" van de eigenaar (ik moet zien of ik die heb) zijn naar mijn mening een toegevoegde waarde omdat ze aangeven dat er een aantal kwaliteitsproducten zijn, die en niet anderen. Wie bewaart en biedt alles, uit ervaring moet dan iets gebroken worden, omdat de producten in de koelkast moeten blijven, er wordt niet gezegd dat ze altijd vers zijn etc. etc. Het enige probleem voor mij is dat je te veel eet, dat komt met een hele volle buik. Waarschijnlijk is er de mogelijkheid om het menu te verkleinen, maar de stijl is die van het vaste menu.
(Vertaald met Google Translate)
Bezig met laden