Strada Scaparoni 45, ex località Scaparone, Scaparone 12051 Alba (Cuneo)
Il ristorante Scap-Food, nato nel 2002, come cucina familiare tradizionale piemontese,
Basa la propria cucina su concetti basilari: la freschezza delle materie prime, la loro stagionalità e territorialità (soprattutto di provenienza aziendale), la tradizionalità dei piatti (ricette tipiche piemontesi e delle Langhe); particolare importanza viene data all'origine biologica dei prodotti.
Molti piatti della tradizione vengono rivisitate nella versione 100% vegetale (dal 2012 viene portato avanti il progetto cucinavegetale.it); inoltre vengono preparate pietanze gluten-free.
C'è la possibilità di partecipare a un piccolo stage di cucina tradizionale, con cena.
É possibile organizzare piccoli banchetti e matrimoni.
Aperto tutto l’anno e tutti i giorni a cena, a pranzo sabato e domenica.
Ristorante ed eventi aperti al pubblico
Prenotazione gradita
Fino a 60